Im Jahr 2020 fallen leider so ziemlich alle Weihnachtsmärkte aus. Trotzdem musst Du nicht auf einen leckeren Weihnachtspunsch verzichten – denn Du kannst ihn ganz einfach selber machen. Heute zeige ich Dir mein Rezept für den alkoholfreien Weihnachtspunsch. Lecker, schnell & einfach – und nicht nur für Kinder und Autofahrer ein echter Genuss!
Dieser alkoholfreien Weihnachtspunsch holt den Weihnachtsmarkt nach Hause
Wir müssen gerade alle auf vieles verzichten. Sei es der alljährliche Besuch auf dem Weihnachtsmarkt oder das Glühweintrinken mit Freunden. Aber ein Stück Weihnachten und Gemütlichkeit kannst Du Dir mit diesem alkoholfreien Weihnachtspunsch nach Hause holen.
Das Rezept ist ganz einfach und der Kinderpunsch mit nur wenig Aufwand zubereitet. Im folgenden Video zeige ich Dir, wie Du den Weihnachtspunsch ganz einfach selber machen kannst.
Der selbstgemachte alkoholfreie Glühwein überzeug auf ganzer Linie, denn er
- kann auch von Kindern und Autofahrer bedenkenlos genossen werden
- ist wirklich einfach zubereitet
- schmeckt viel besser als aus dem Tetrapak
- enthält keinen zugesetzten industriellen Zucker
Also genug Gründe, um den Kinderpunsch mal selber auszuprobieren – oder was meinst Du?! 😋
Gewürze, Saft & Früchte verbinden sich zu leckerem alkoholfreien Glühwein
Du brauchst nur eine Handvoll Zutaten. Die Basis meines alkoholfreien Weihnachtspunsches sind Apfelsaft und Traubensaft – außerdem ein bisschen Wasser.
An Gewürzen verwende ich sehr gern Steranis, Zimtstange, Piment, Vanille und Kardamom.
Und für eine leckere fruchtige Note kommen außerdem Orangensaft sowie Orangenscheiben und Zitronenscheiben mit dazu. Gesüßt wird nur mit etwas Honig.
Dann darf der Punsch rund 15 Minuten auf dem Herd vor sich hinziehen. Anschließend lasse ich ihn gern abkühlen und nochmals rund 1 Stunde ziehen – dann wird’s so richtig aromatisch und lecker.
⚠️ Ganz wichtig: Bitte lasse den Weihnachtspunsch nicht kochen. Die Gewürze und insbesondere die Zitrusfrüchte könnten sonst einen bitteren Geschmack abgeben. Ideal sind um die 60 Grad Celsius.
Aber genug der Vorworte. Hier kommt das Rezept für den alkoholfreien Weihnachtspunsch.
Das Rezept für alkoholfreien Weihnachtspunsch / Kinderpunsch
Dieses Rezept reicht in der Regel für 4-6 Becher Weihnachtspunsch. Im Zweifel lieber etwas mehr machen, denn der Weihnachtspunsch hält sich im Kühlschrank 1-2 Tage.
Alkoholfreier Weihnachtspunsch / Kinderpunsch
Equipment
Zutaten
- 700 ml Apfelsaft
- 700 ml Traubensaft
- 2 Orangen
- 1 Zitrone
- 1 Zimtstange
- 1 Vanilleschote
- 500 ml Wasser
- 2 Sternanis
- 2 Kardamomkapseln
- 4 Pimentkörner
- 2 EL Honig
Anleitungen
- Die Säfte und das wasser in einem großen Topf vermengen. Dazu kommen 2 Zitronenscheiben und 4 Orangenscheiben. Die restlichen Orangen werden ausgepresst und der Saft ebenfalls in den Topf gegeben.
- Die Gewürze hinzugeben, die Vanilleschote ausschaben und das Mark sowie die ausgekratzte Schote in den Topf geben. Alles erhitzen, aber nicht kochen lassen. Dann den Deckel aufsetzen und 15 Minuten bei rund 60 Grad Celsius ziehen lassen. Anschließend mit Honig nach Geschmack süßen.
- Den Herd ausschalten und den Weihnachtspunsch nochmals rund 30 Minuten ziehen lassen.
- Vor dem Servieren nochmals erhitzen – aber nicht kochen – und dann in doppelwandiugen Gläsern oder Tassen servieren.
Video
Notizen
Nährwerte
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Viele Grüße & viel Spaß beim Nachkochen,
Dein Jannik
