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tastybits.de – Jannik kocht!

Französische Rezepte

🇫🇷 Liebe geht durch den Magen – und Frankreich ist ja bekannt als das Land d’amour. Daher darf auf meinem Foodblog natürlich auch eine Kategorie mit französischen Rezepten nicht fehlen. Denn davon gibt es jede Menge! Von Boeuf bourgoignon über Coq au vin und Kartoffelgratin bis zur Tarte tatin.

Ich wünsche Dir viel Spaß beim Ausprobieren und Nachkochen! Wenn Du einen Rezeptwunsch hast, dann schreibe mir gleich eine Nachricht!

  • Brot, Snacks & Dips

    Französische Brioche selber backen

    von Jannik Degner 12. Mai 2022
    12. Mai 2022

    Früher waren wir mit der Familie häufig im Urlaub in Südfrankreich. Dabei durfte Brioche niemals fehlen – das locker-luftige Gebäck wird einfach nur…

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  • Fisch & Meeresfrüchte

    Dorade im Backofen garen – mediterran gefüllt mit Zitrone & frischen Kräutern

    von Jannik Degner 19. März 2022
    19. März 2022

    Im Frühling und Sommer sind Doraden aus dem Ofen ein leckeres Gericht – am liebsten mag ich sie mit einer mediterranen Füllung aus…

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  • Suppen

    Rinderfond selber kochen – so wird’s gemacht!

    von Jannik Degner 5. März 2022
    5. März 2022

    Ein klassischer Rinderfond ist eine tolle Grundlage für Suppen, Saucen & Co. – aber die Variante aus dem Brühwürfel oder dem Glas ist…

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  • Brot, Snacks & Dips

    Schnelles Baguette selber backen – ein einfaches Rezept!

    von Jannik Degner 1. März 2022
    1. März 2022

    Ein warmer Frühlingstag in einem Café in Paris. Die Vögel zwitschern, die ersten Sonnenstrahlen kitzeln auf der Haut und in der Luft liegt…

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  • Suppen

    Französische Zwiebelsuppe

    von Jannik Degner 27. Februar 2022
    27. Februar 2022

    Die französische Zwiebelsuppe gehört zu meinen absoluten Lieblingsgerichten. Eine kräftige Brühe mit jeder Menge zart geschmorten Zwiebeln, die ein unglaubliches Aroma und eine…

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  • Dessert

    Die beste Mousse au chocolate – locker, luftig & cremig!

    von Jannik Degner 27. Oktober 2021
    27. Oktober 2021

    Eines meiner absoluten Lieblings-Desserts ist Mousse au chocolate. Das locker-luftige Mousse schmeckt einfach fantastisch. Eine cremige, luftige Konsistenz und natürlich jede Menge Geschmack…

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  • Eierspeisen

    Rührei mit frischem, schwarzem Trüffel

    von Jannik Degner 17. September 2021
    17. September 2021

    Heute gibt es mal ein recht einfaches und doch ausgefallenes Rezept. Die Rede ist von Rührei mit frischem, schwarzem Trüffel. Immer dann, wenn…

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  • Pasta & Nudeln

    Die beste Trüffel-Pasta mit schwarzem Trüffel

    von Jannik Degner 1. September 2021
    1. September 2021

    Wenn im Herbst die Trüffelsaison auf Hochtouren läuft, dann gibt es bei mir immer mindestens einmal Pasta mit frischen Trüffeln. Und heute möchte…

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  • Brot, Snacks & Dips

    Quiche Lorraine – französischer Speckkuchen aus Lothringen

    von Jannik Degner 16. August 2021
    16. August 2021

    Zur französischen Küche gehört für mich die Quiche Lorraine wie kaum ein anderes Gericht. Der knusprige Boden aus Mürbeteig ist zusammen mit dem…

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  • Beilagen & Gemüse

    Frische Artischocken zubereiten – so wird’s gemacht!

    von Jannik Degner 23. Juni 2021
    23. Juni 2021

    Artischocken, dabei denke ich immer wieder an unsere ehemaligen Familienurlaube in Südfrankreich vor vielen Jahren. Denn dort habe ich zum ersten Mal in…

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  • Fleisch & Geflügel

    Coq au vin – Huhn in Rotwein geschmort

    von Jannik Degner 11. April 2021
    11. April 2021

    Coq au vin – das steht für mich so sehr für das Burgund, für Frankreich und für l’amour wie kaum ein anderes Gericht.…

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  • Fisch & Meeresfrüchte

    Lachsfilet in Weißwein-Sahne-Sauce

    von Jannik Degner 23. Dezember 2020
    23. Dezember 2020

    Dieses Lachsfilet in Weißwein-Sahne-Sauce kocht sich quasi von selbst – Du musst nur die leckere cremige Sauce vorbereiten, in der die Lachsfilets dann…

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  • Beilagen & Gemüse

    Dunkle Soße selber machen – das Grundrezept für Bratensauce

    von Jannik Degner 16. Dezember 2020
    16. Dezember 2020

    Eine dunkle Soße darf zu Wild, Gans, Ente oder auch zu leckeren Beilagen wie Rotkohl, Kartoffelpüree & Co. nicht fehlen. Doch die Instant-Variante…

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  • Dessert

    Tarte tatin – französischer Apfelkuchen mit Blätterteig

    von Jannik Degner 28. Oktober 2020
    28. Oktober 2020

    Eines meiner Lieblings-Desserts ist die Tarte tatin – ein französischer Apfelkuchen. Die Zubereitung der original Tarte tatin ist nicht so ohne – ich…

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  • Fleisch & Geflügel

    Boeuf bourguignon – das französische Schmorgericht

    von Jannik Degner 11. Oktober 2020
    11. Oktober 2020

    Boeuf bourguignon ist ein französischer Klassiker. Jede Maman in Frankreich hat wohl ihr eigenes Rezept zu diesem in Rotwein geschmorten Rindfleisch. Und dem…

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  • Brot, Snacks & Dips

    Safran-Mayonnaise – voller Farbe & Aroma

    von Jannik Degner 19. September 2020
    19. September 2020

    In meinem Bekanntenkreis bin ich bekannt als riesiger Fan von Mayonnaise jeglicher Art. Ob japanische Mayo, polnische Mayo oder auch eine selbstgemachte Mayo.…

    0 FacebookTwitterPinterestEmail
  • Suppen

    Maronencremesuppe mit Croûtons und Bresaola

    von Jannik Degner 22. Dezember 2019
    22. Dezember 2019

    Diese Maronencremesuppe schmeckt nach Wald und Winter. Cremige Maronen treffen hier auf würzigen Bresaola Rinderschinken und auf leicht scharfe Croûtons. Ich habe sie…

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  • Beilagen & Gemüse

    Kartoffelgratin mit Kräutern und Pecorino

    von Jannik Degner 9. Dezember 2019
    9. Dezember 2019

    Kartoffelgratin ist eine meiner liebsten Beilagen – sowohl zu Fleisch als auch zu Gemüse. Die cremige Sauce aus Sahne, Milch und einigen ausgewählten…

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Ich hoffe, dass Du hier leckere Rezepte, alltagstaugliche Ideen & kulinarische Inspirationen findest, die viel Spaß, Freude und Genuss in Deine Küche bringen.

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      Linsen, Reis & Risotto

      Bärlauchrisotto – ein frühlingshaftes Gericht

      Linsen, Reis & Risotto

      Oma’s Linsensuppe mit Würstchen

      Linsen, Reis & Risotto

      Oma’s Erbsensuppe mit Wiener Würstchen

      Linsen, Reis & Risotto

      Linsenbolognese mit roten Linsen (vegan)- das einfache Rezept…

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      Risotto Grundrezept – so machst Du den italienischen…

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      Hähnchen süß sauer – so wird’s besser als…

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      Lachsfilet in Weißwein-Sahne-Sauce

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      Chicken Curry mit Kokosmilch & Reis

      Pasta & Nudeln

      Spaghetti Frutti di Mare | Italienische Pasta mit…

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      Spaghetti mit Spiegelei – die italienische „Pasta des…

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      Spaghetti Napoli oder Pasta al Pomodoro

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      Nudelauflauf – genial einfach! Mit herzhafter Schinken-Sahne-Sauce

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      Pasta all’amatriciana – italienisches Originalrezept

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      Das beste Tomatensugo – so wird es besonders…

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      Gebratene Asia-Nudeln (einfach, schnell & lecker!)

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      Der ultimativ-beste einfache & schnelle Tomatensalat

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      Grüner Salat – so geht der einfache Beilagensalat!

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      Panzanella – italienischer Brotsalat in nur 30 Minuten!

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      Kartoffelsalat mit Mayonnaise, Gurke & Ei

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      Thousand Island Dressing – cremige Salatsauce aus den…

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      Grüner Bohnensalat mit roten Zwiebeln, Essig & Öl

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      Italienischer Nudelsalat mit Tomaten, Basilikum & rotem Pesto

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      Bulgursalat schnell & einfach – mit viel frischem…

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      Rote Linsensuppe – türkisch inspiriert mit Paprika, Zitrone…

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      Spargelcremesuppe – das einfache Rezept aus Spargelschalen

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      Bärlauchsuppe – leckere Rezeptidee für den Frühling

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      Oma’s Linsensuppe mit Würstchen

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      Rinderfond selber kochen – so wird’s gemacht!

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      Französische Zwiebelsuppe

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      Gulaschsuppe nach ungarischer Art

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      Patatas Bravas – spanische Kartoffeln mit scharfer Sauce

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      Spanische Tortilla de Patatas / Kartoffel-Tortilla

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