Eines meiner Lieblings-Desserts ist die Tarte tatin – ein französischer Apfelkuchen. Die Zubereitung der original Tarte tatin ist nicht so ohne – ich…
Rezepte mit Äpfeln
Im Spätsommer und Herbst erfreue ich mich an den zahlreichen Apfelsorten, die es in unseren Gärten in Hülle und Fülle gibt. Daraus lassen sich tolle Apfel Gerichte zaubern: Ob einen fruchtigen Apple Crumble, ein herzhaftes Apfelchutney zum Iberico-Schwein oder eine französische Tarte tatin – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Und wenn Du jetzt auch Lust auf jede Menge Äpfel bekommen hast, dann empfehle ich Dir einen Blick auf meine Apfel Rezepte.
Ich liebe kulinarische Herausforderungen. Und eine echte Herausforderung ist der Strudelteig. Er wird hauchdünn gezogen und mit verschiedenen Füllungen serviert. Eine der wohl…
Neulich wollte ich einen Apfelkuchen backen – aber irgendwie war ich dann doch zu faul einen Teig anzusetzen. Und so ist es ein…
- Fleisch & Geflügel
Kotelett vom Duroc-Schwein an Apfelchutney & geräuchertem Kartoffelstampf
von Jannik DegnerDas heutige Rezept für ein gebratenes Kotelett vom Duroc-Schwein mit selbstgekochten Apfel-Chutney und geräuchertem Kartoffelstampf kommt mal aus der Gourmet-Ecke – das muss…