Lust auf ’ne ordentliche Portion Italien auf Deinem Teller? Dann probiere diesen super-einfachen italienischen Brotsalat. Auch bekannt als Panzanella erfreut sich der Salat…
Rezepte mit Gurke
Bist Du auch so ein Freund von frischen Gurken wie ich? Dann bist Du hier genau richtig, denn auf dieser Seite findest Du die besten Gurken-Rezepte. 🥒
Ob als leckerer Gurkensalat, als Topping auf Pumpernickel oder eingerollt und geschmort in den klassischen Rinderrouladen. Die Gurke ist vielfältiger als Du vielleicht denken magst. Am Besten schmecken mir die etwas kleineren Minigurken in Bioqualität. Diese sind einfach aromatischer & leckerer. Diese bekommst Du beispielsweise auf dem Wochenmarkt oder im gut sortierten Supermarkt.
Probiere es gleich aus und lass‘ Dich von meinem Rezepten mit Gurke inspirieren. Ich wünsche Dir ganz viel Spaß dabei!
Roastbeef mit Remoulade ist für mich der Inbegriff eines leckeren Sonntagsessens. Kalt serviert zum Brunch, als Bestandteil eines Buffets oder auch als festliches…
Eines der beliebtesten Gerichte bei uns waren schon immer Rouladen. Meine Großmutter hat sich häufig am Wochenende gekocht oder für die ganze Familie…
Heute war ich zum Gemüsekauf im türkischen Lebensmittelladen meines Vertrauens – das inspiriert mich immer sehr. Und da ich erst vor ein paar…
Griechischer Bauernsalat zaubert mediterranes Mittelmeer-Flair auf Deinen Teller. Ganz gleich, ob als kleine Vorspeise, als leichter Hauptgang oder als abwechslungsreiche Beilage zum Grillbuffet…
Ein neuer Beitrag aus meiner Rubrik „Japanisch kochen“! Denn heute gibt es japanischen Gurkensalat. Eine tolle und vor allem ziemlich universelle Beilage zu…
Japanischer Kartoffelsalat – das ist definitiv mal eine etwas andere Art des Kartoffelsalats. 🇯🇵 Denn nicht nur wir deutschen Kartoffelnasen mögen die Knollen…
Zu welcher Kartoffelsalat-Fraktion gehörst Du? Magst Du eher den bayrischen Kartoffelsalat mit Essig & Öl? Oder bevorzugst Du den norddeutschen Kartoffelsalat mit Mayo,…
- Fisch & Meeresfrüchte
Lübecker / Hamburger Labskaus – norddeutsches Rezept nach Seemannsart!
von Jannik DegnerLabskaus ist ein Fischgericht, der Koch kennt den Inhalt, der Verbraucher nicht – so heißt es in einem Song von Rainald Grebe. Wer…
Ein klassischer Gurkensalat mit Essig & Öl ist nicht nur ein leichter und günstiger Salat, sondern auch eine leckere Beilage zu Fisch, Bratkartoffeln…
Ob zum Grillen, als Beilage zum Buffet oder zu Bifteki – ein griechischer Reissalat geht immer. Zusammen mit jeder Menge buntem Gemüse wie…
Neulich war im nach Feierabend mal wieder in meinem Stamm-Dönerladen, um mir einen leckeren Kebap mit Falafel, Krautsalat und roten Zwiebeln zu holen.…
Machst Du Deinen Gurkensalat mit Sahne oder ohne? Bei der Frage nach einem echten Gurkensalat scheiden sich ja die Geister. Der eine bevorzugt…
Ich liebe Sandwiches, in allen möglichen Variationen – und da ich ein großer Fan von amerikanischer Esskultur (fernab von pappigem Fastfood) bin, darf…
- Fisch & Meeresfrüchte
Pumpernickeltaler mit Räucherfisch, Gurke, Dill & Meerrettich-Crème
von Jannik DegnerAm Wochenende waren wir mal wieder im schönen Neustadt an der Ostsee und haben dort frischen Räucherfisch gekauft. Eigentlich war nur als Vorspeise…
Manchmal muss es schnell gehen – aber auf Qualität und leckeres möchte ich trotzdem nicht verzichten. In diesen Momenten mache ich mir gern…
Ich liebe gut gemachte Burger. Aber gibt es eigentlich einen leckeren Burger auch in gesund und low-carb? Mit dieser Fragestellung habe ich mich…