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Rezepte mit Käse

Ob Cheddar, Mozzarella oder Parmesan – es gibt zahlreiche leckere Rezepte mit Käse. Gerade in der italienischen Küche gehören die vielen Käsesorten einfach dazu. Daher möchte ich Dir hier meine verschiedenen Käse-Rezepte vorstellen. 🧀

Vom griechischen Bauernsalat mit Feta, dem originalen Ceasars Salad über verschiedene Pesto-Sorten, Lasagne oder die herzhafte Pizzasuppe bis zur Gorgonzola-Pasta ist für jeden etwas dabei.

Viel Freude beim Entdecken & Nachkochen! Ich freue mich über Deine Nachricht, wie es Dir geschmeckt hat! 😋

  • Fleisch & Geflügel

    Hähnchenbrustfilet mit Parmesankruste – ganz einfach aus dem Ofen

    von Jannik Degner 15. Januar 2021
    15. Januar 2021

    Dieses Hähnchenbrustfilet mit knuspriger Parmesankruste musst Du probieren. Es ist nur ein wenig Vorbereitung nötig – und dann brät sich Deins saftiges Hähnchenbrustfilet…

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  • Fleisch & Geflügel

    Fleischbällchen in Tomatensauce / Meatballs „New York Style“ in Marinara-Sauce

    von Jannik Degner 13. Januar 2021
    13. Januar 2021

    Neulich habe ich mir ein neues Kochbuch über die Küche New Yorks gekauft. Ich liebe es, an dunklen Wintertagen Kochbücher zu wälzen –…

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  • Pasta & Nudeln

    Cremige Tomaten-Sahne-Sauce zu Pasta, Tortellini & Co.

    von Jannik Degner 8. Januar 2021
    8. Januar 2021

    An manchen Tagen muss es einfach Pasta sein! Am Besten zusammen mit dieser cremigen Tomaten-Sahne-Sauce. Dazu ein bisschen frischer Basilikum, etwas grob geriebener…

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  • Fleisch & Geflügel

    Italienischer Hackbraten – mediterran gefüllt mit Oliven, Tomaten & Mozzarella

    von Jannik Degner 7. Januar 2021
    7. Januar 2021

    Diesen italienischen Hackbraten musst Du probieren! Die mediterrane Variante des Klassikers kommt mit einer leckeren Füllung aus Oliven, Tomaten, Knoblauch & Mozzarella. Dazu…

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  • Salate

    Griechischer Bauernsalat

    von Jannik Degner 5. Januar 2021
    5. Januar 2021

    Griechischer Bauernsalat zaubert mediterranes Mittelmeer-Flair auf Deinen Teller. Ganz gleich, ob als kleine Vorspeise, als leichter Hauptgang oder als abwechslungsreiche Beilage zum Grillbuffet…

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  • Pasta & Nudeln

    Italienische Lasagne al forno – klassisch alla bolognese

    von Jannik Degner 15. November 2020
    15. November 2020

    Lasagne gehört wohl zu den italienischsten Gerichten, die es gibt. Ob mit Spinat, Lachs, Bärlauch, Süßkartoffeln, Linsen oder Salsiccia – die Lasagne lässt…

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  • Pasta & Nudeln

    Sauce Bolognese – das einzig wahre Originalrezept

    von Jannik Degner 2. Oktober 2020
    2. Oktober 2020

    Eine echte Sauce Bolognese ist ein kulinarischer Hochgenuss. Würziges Hackfleisch, ein Soffritto aus Zwiebeln, Knoblauch, Staudensellerie und Möhren sowie eine gute Portion Rotwein…

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  • Pasta & Nudeln

    Spaghetti with Meatballs – „Mafiosi-Style à la Corleone“

    von Jannik Degner 29. September 2020
    29. September 2020

    Heute mache ich Dir ein Angebot, das Du nicht ablehnen kannst. Es gibt Spaghetti with Meatballs. Das Rezept für die leckeren Fleischbällchen in…

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  • Pasta & Nudeln

    Spaghetti Bruschetta – italienischer Klassiker mal anders

    von Jannik Degner 21. September 2020
    21. September 2020

    Ich liebe Bruschetta. Wenn knuspriges Brot, frische Tomaten, Knoblauch, Basilikum und würziger Parmesan zusammenkommen, gibt’s fast kein Halten mehr. Nicht nur beim Italiener…

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  • Brot, Snacks & Dips

    Bruschetta – das italienische Original

    von Jannik Degner 24. Juli 2020
    24. Juli 2020

    Bruschetta kennt wohl so ziemlich jeder vom Lieblingsitaliener als kleine, unkomplizierte Vorspeise. Die einfache Kombination aus geröstetem Brot, frischen Tomaten, ein wenig Zwiebeln,…

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  • Brot, Snacks & Dips

    Petersilienpesto – super schnell, ganz einfach & richtig lecker

    von Jannik Degner 13. Mai 2020
    13. Mai 2020

    Ich bin ein riesig großer Freund von Pesto! Es ist lecker, lässt sich schnell & einfach zubereiten und ist dazu auch noch eine…

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  • Pasta & Nudeln

    Spaghetti cacio e pepe – schnelle Pasta aus 3 ZUTATEN

    von Jannik Degner 17. April 2020
    17. April 2020

    Es gibt komplizierte Gerichte mit einer endlosen Zutatenliste und langen Zubereitungsanweisungen. Und es gibt authentische Gerichte voller Geschmack, die mit einer Handvoll Zutaten…

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  • Pasta & Nudeln

    Pasta all’arrabiata – würzige Tomatensauce in nur 10 Minuten

    von Jannik Degner 8. April 2020
    8. April 2020

    Es gibt so Tage, an denen muss es einfach schnell gehen. An genau diesen Tagen koche ich gern Pasta all’arrabiata. Das ist ein…

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  • Fleisch & Geflügel

    Griechische Bifteki – mit Schafskäse gefüllte Frikadellen

    von Jannik Degner 2. April 2020
    2. April 2020

    Bifteki – das ist ein echter griechischer Klassiker. Und wenn ich ich Athen aufgewachsen wäre, dann vermutlich auch mit diesen Frikadellen, die mit…

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  • Suppen

    Minestrone – Italienische Gemüsesuppe

    von Jannik Degner 26. März 2020
    26. März 2020

    Wenn im Sommer der Garten voller frischem Gemüse ist und auch auf dem Wochenmarkt Tomaten, Paprika, Zucchini, Basilikum & Co. in den buntesten…

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  • Pasta & Nudeln

    Spaghetti aglio e olio – der italienische Klassiker

    von Jannik Degner 25. März 2020
    25. März 2020

    Spaghetti aglio e olio ist ein echter Klassiker der italienischen Küche. In so ziemlich jedem Restaurant gibt es diese Pasta mit einer wirklich…

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  • Pasta & Nudeln

    Pasta mit Gorgonzola-Sauce & Blattspinat

    von Jannik Degner 18. März 2020
    18. März 2020

    Nach unserem letzten Pizzaabend ist eine ganze Menge Gorgonzola übrig geblieben. Und da ich ein großer Freund von Resteverwertung bin, habe ich mich…

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  • Fleisch & Geflügel

    Tex-Mex Steakpfanne „Cowboy-Style“ mit buntem Gemüse

    von Jannik Degner 17. März 2020
    17. März 2020

    Du kommst nach einem langen Tag mit Deinem Pferd in der Prärie zurück in Dein Camp und setzt Dich ans Lagerfeuer. Die Sonne…

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  • Brot, Snacks & Dips

    Bärlauchpesto selber machen – der Frühlingsklassiker schnell & einfach

    von Jannik Degner 11. März 2020
    11. März 2020

    Ein selbst gemachtes Bärlauchpesto ist im Frühling ein toller Begleiter zu Pasta, Brot, Kartoffeln, Gemüse, Spargel & Co.! Und die Zubereitung ist wirklich…

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  • Brot, Snacks & Dips

    Pesto rosso selber machen – mit Aceto Balsamico & Cashews

    von Jannik Degner 10. März 2020
    10. März 2020

    Als ich mich vor einigen Jahren noch nicht so intensiv mit dem Kochen beschäftigt habe, gab es bei mir häufig Pesto rosso mit…

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  • Brot, Snacks & Dips

    Basilikum Pesto – grünes Pesto alla genovese selber machen

    von Jannik Degner 10. März 2020
    10. März 2020

    Wenn es mal schnell gehen musst, bereite ich gern ein grünes Basilikum Pesto zu. Das ist ein toller Begleiter zu Pasta, Brot, Gemüse…

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  • Suppen

    Schnelle Pizzasuppe / Mitternachtssuppe – die einfache & leckere Partysuppe!

    von Jannik Degner 13. Januar 2020
    13. Januar 2020

    Am Freitag habe ich mit vier Freunden mal wieder eine entspannte Partie Poker gespielt. Dazu gibt’s dann meistens auch etwas zu essen –…

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  • Pasta & Nudeln

    Pasta Alfredo – unglaublich cremiger Nudelklassiker

    von Jannik Degner 2. Januar 2020
    2. Januar 2020

    Pasta gilt ja gemeinhin nicht gerade als Schlankmacher – und dieses Pasta Alfredo ist es schon gar nicht, denn bei dieser leckeren Sauce…

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  • Salate

    Caesar’s Salad – schnell, einfach & lecker mit Hähnchenfilet und Croûtons

    von Jannik Degner 19. Dezember 2019
    19. Dezember 2019

    Manchmal freue ich mich abends auf einen leckeren Caesar’s Salad – ein echter Klassiker mit Croutons, knusprigen Hähnchenbrustfilet und einem cremigen Caesar’s Dressing!…

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  • Beilagen & Gemüse

    Kartoffelgratin mit Kräutern und Pecorino

    von Jannik Degner 9. Dezember 2019
    9. Dezember 2019

    Kartoffelgratin ist eine meiner liebsten Beilagen – sowohl zu Fleisch als auch zu Gemüse. Die cremige Sauce aus Sahne, Milch und einigen ausgewählten…

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