Dieses Hähnchenbrustfilet mit knuspriger Parmesankruste musst Du probieren. Es ist nur ein wenig Vorbereitung nötig – und dann brät sich Deins saftiges Hähnchenbrustfilet…
Rezepte mit Käse
Ob Cheddar, Mozzarella oder Parmesan – es gibt zahlreiche leckere Rezepte mit Käse. Gerade in der italienischen Küche gehören die vielen Käsesorten einfach dazu. Daher möchte ich Dir hier meine verschiedenen Käse-Rezepte vorstellen. 🧀
Vom griechischen Bauernsalat mit Feta, dem originalen Ceasars Salad über verschiedene Pesto-Sorten, Lasagne oder die herzhafte Pizzasuppe bis zur Gorgonzola-Pasta ist für jeden etwas dabei.
Viel Freude beim Entdecken & Nachkochen! Ich freue mich über Deine Nachricht, wie es Dir geschmeckt hat! 😋
-
-
Fleisch & Geflügel
Fleischbällchen in Tomatensauce / Meatballs „New York Style“ in Marinara-Sauce
von Jannik DegnerNeulich habe ich mir ein neues Kochbuch über die Küche New Yorks gekauft. Ich liebe es, an dunklen Wintertagen Kochbücher zu wälzen –…
-
An manchen Tagen muss es einfach Pasta sein! Am Besten zusammen mit dieser cremigen Tomaten-Sahne-Sauce. Dazu ein bisschen frischer Basilikum, etwas grob geriebener…
-
Fleisch & Geflügel
Italienischer Hackbraten – mediterran gefüllt mit Oliven, Tomaten & Mozzarella
von Jannik DegnerDiesen italienischen Hackbraten musst Du probieren! Die mediterrane Variante des Klassikers kommt mit einer leckeren Füllung aus Oliven, Tomaten, Knoblauch & Mozzarella. Dazu…
-
Griechischer Bauernsalat zaubert mediterranes Mittelmeer-Flair auf Deinen Teller. Ganz gleich, ob als kleine Vorspeise, als leichter Hauptgang oder als abwechslungsreiche Beilage zum Grillbuffet…
-
Lasagne gehört wohl zu den italienischsten Gerichten, die es gibt. Ob mit Spinat, Lachs, Bärlauch, Süßkartoffeln, Linsen oder Salsiccia – die Lasagne lässt…
-
Eine echte Sauce Bolognese ist ein kulinarischer Hochgenuss. Würziges Hackfleisch, ein Soffritto aus Zwiebeln, Knoblauch, Staudensellerie und Möhren sowie eine gute Portion Rotwein…
-
Heute mache ich Dir ein Angebot, das Du nicht ablehnen kannst. Es gibt Spaghetti with Meatballs. Das Rezept für die leckeren Fleischbällchen in…
-
Ich liebe Bruschetta. Wenn knuspriges Brot, frische Tomaten, Knoblauch, Basilikum und würziger Parmesan zusammenkommen, gibt’s fast kein Halten mehr. Nicht nur beim Italiener…
-
Bruschetta kennt wohl so ziemlich jeder vom Lieblingsitaliener als kleine, unkomplizierte Vorspeise. Die einfache Kombination aus geröstetem Brot, frischen Tomaten, ein wenig Zwiebeln,…
-
Brot, Snacks & Dips
Petersilienpesto – super schnell, ganz einfach & richtig lecker
von Jannik DegnerIch bin ein riesig großer Freund von Pesto! Es ist lecker, lässt sich schnell & einfach zubereiten und ist dazu auch noch eine…
-
Es gibt komplizierte Gerichte mit einer endlosen Zutatenliste und langen Zubereitungsanweisungen. Und es gibt authentische Gerichte voller Geschmack, die mit einer Handvoll Zutaten…
-
Es gibt so Tage, an denen muss es einfach schnell gehen. An genau diesen Tagen koche ich gern Pasta all’arrabiata. Das ist ein…
-
Bifteki – das ist ein echter griechischer Klassiker. Und wenn ich ich Athen aufgewachsen wäre, dann vermutlich auch mit diesen Frikadellen, die mit…
-
Wenn im Sommer der Garten voller frischem Gemüse ist und auch auf dem Wochenmarkt Tomaten, Paprika, Zucchini, Basilikum & Co. in den buntesten…
-
Spaghetti aglio e olio ist ein echter Klassiker der italienischen Küche. In so ziemlich jedem Restaurant gibt es diese Pasta mit einer wirklich…
-
Nach unserem letzten Pizzaabend ist eine ganze Menge Gorgonzola übrig geblieben. Und da ich ein großer Freund von Resteverwertung bin, habe ich mich…
-
Du kommst nach einem langen Tag mit Deinem Pferd in der Prärie zurück in Dein Camp und setzt Dich ans Lagerfeuer. Die Sonne…
-
Brot, Snacks & Dips
Bärlauchpesto selber machen – der Frühlingsklassiker schnell & einfach
von Jannik DegnerEin selbst gemachtes Bärlauchpesto ist im Frühling ein toller Begleiter zu Pasta, Brot, Kartoffeln, Gemüse, Spargel & Co.! Und die Zubereitung ist wirklich…
-
Als ich mich vor einigen Jahren noch nicht so intensiv mit dem Kochen beschäftigt habe, gab es bei mir häufig Pesto rosso mit…
-
Wenn es mal schnell gehen musst, bereite ich gern ein grünes Basilikum Pesto zu. Das ist ein toller Begleiter zu Pasta, Brot, Gemüse…
-
Suppen
Schnelle Pizzasuppe / Mitternachtssuppe – die einfache & leckere Partysuppe!
von Jannik DegnerAm Freitag habe ich mit vier Freunden mal wieder eine entspannte Partie Poker gespielt. Dazu gibt’s dann meistens auch etwas zu essen –…
-
Pasta gilt ja gemeinhin nicht gerade als Schlankmacher – und dieses Pasta Alfredo ist es schon gar nicht, denn bei dieser leckeren Sauce…
-
Manchmal freue ich mich abends auf einen leckeren Caesar’s Salad – ein echter Klassiker mit Croutons, knusprigen Hähnchenbrustfilet und einem cremigen Caesar’s Dressing!…
-
Kartoffelgratin ist eine meiner liebsten Beilagen – sowohl zu Fleisch als auch zu Gemüse. Die cremige Sauce aus Sahne, Milch und einigen ausgewählten…
- 1
- 2