Kalbsbäckchen waren früher eher ein Arme-Leute-Essen – heute sind sie ein wahrer Gaumenschmaus. Damals hat sich um die Bäckchen der 5 bis 8…
Rezepte mit Kalbfleisch
Wenn ein Gericht schon den ansprechenden Namen „Spring in den Mund“ trägt, dann muss es einfach gut sein. Denn genau das bedeutet Saltimbocca…
Manchmal muss es schnell gehen – aber auf Qualität und leckeres möchte ich trotzdem nicht verzichten. In diesen Momenten mache ich mir gern…