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Rezepte mit Pilzen

Ob Champignons, Pfifferlinge oder Steinpilze – mit meinen leckeren Pilz-Rezepten machst Du nichts verkehrt. Lass‘ Dich inspirieren und hole Dir den Geschmack des Waldes in Deine Küche. 🌲🌳

Im Spätsommer und Herbst ist die Pilzsaison in vollem Gange. Wer es sich zutraut, selbst zu sammeln, der kommt mit Körben voller Steinpilze, Buchenpilze, Champignons oder sogar Pfifferlingen zurück. Daraus lassen sich tolle Rezepte mit Pilzen kochen.

Ich persönlich bin kein bewanderter Pilzesammler, daher greife ich gern auf die Zutaten vom Wochenmarkt zurück. Aber das tut dem Geschmack keinen Abbruch. Dann gibt es Pasta in allen Varianten, leckere Pilzpfannen, ein saftiges Pilzgulasch oder ein leckeres Schmorgericht. Viel Spaß beim Ansehen! 

  • Suppen

    Schnelle Pizzasuppe / Mitternachtssuppe – die einfache & leckere Partysuppe!

    von Jannik Degner 30. Dezember 2021
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  • Eierspeisen

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    von Jannik Degner 17. September 2021
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  • Rezepte

    Sanft geschmortes Pilzgulasch in Rotwein

    von Jannik Degner 3. August 2021
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    Es gibt Momente, da muss es nicht immer Fleisch sein – und genau dann bieten sich Pilze an. Vielleicht hast Du schon einmal…

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  • Fleisch & Geflügel

    Coq au vin – Huhn in Rotwein geschmort

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  • Beilagen & Gemüse

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    von Jannik Degner 25. Februar 2021
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  • Pasta & Nudeln

    Bandnudeln mit Rinderfilet & Pilzen in Sahnesauce

    von Jannik Degner 1. Februar 2021
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    Diese Kombi aus frischen Bandnudeln, saftigem Rinderfilet, aromatischen Pilzen und einer supercremigen Sahnesauce ist einfach genial. Das perfekte Essen im Sommer oder im…

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  • Beilagen & Gemüse

    Eingelegte Champignons in Balsamico-Essig

    von Jannik Degner 16. November 2020
    16. November 2020

    Zu einem schönen italienischen Abend mit jeder Menge selbst gemachter Antipasti dürfen diese eingelegten Champignons in Balsamico nicht fehlen. Zuerst werden die Pilze…

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  • Fleisch & Geflügel

    Boeuf bourguignon – das französische Schmorgericht

    von Jannik Degner 11. Oktober 2020
    11. Oktober 2020

    Boeuf bourguignon ist ein französischer Klassiker. Jede Maman in Frankreich hat wohl ihr eigenes Rezept zu diesem in Rotwein geschmorten Rindfleisch. Und dem…

    0 FacebookTwitterPinterestEmail
  • Suppen

    Tom Kha Gai – die berühmte Thai-Kokos-Suppe mit Huhn

    von Jannik Degner 4. Mai 2020
    4. Mai 2020

    Als ich an Silvester 2015 zum ersten Mal die Tom Kha Gai probiert habe, war ich hin und weg. Ein cremiger Geschmack von…

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  • Fleisch & Geflügel

    Hühnerfrikassee – ganz einfach & schnell selbst gemacht

    von Jannik Degner 24. Februar 2020
    24. Februar 2020

    Als ich früher zu Besuch bei meiner Großmutter war, gab es zwei Gerichte die häufig auf den Tisch kamen. Eines davon war Hühnerfrikassee.…

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Ich hoffe, dass Du hier leckere Rezepte, alltagstaugliche Ideen & kulinarische Inspirationen findest, die viel Spaß, Freude und Genuss in Deine Küche bringen.

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