Silvester steht vor der Tür und dazu darf eine deftige Partysuppe nicht fehlen. Aber auch zu entspannten Pokerabenden, an Geburtstagen, Hochzeiten oder anderen…
Rezepte mit Pilzen
Ob Champignons, Pfifferlinge oder Steinpilze – mit meinen leckeren Pilz-Rezepten machst Du nichts verkehrt. Lass‘ Dich inspirieren und hole Dir den Geschmack des Waldes in Deine Küche. 🌲🌳
Im Spätsommer und Herbst ist die Pilzsaison in vollem Gange. Wer es sich zutraut, selbst zu sammeln, der kommt mit Körben voller Steinpilze, Buchenpilze, Champignons oder sogar Pfifferlingen zurück. Daraus lassen sich tolle Rezepte mit Pilzen kochen.
Ich persönlich bin kein bewanderter Pilzesammler, daher greife ich gern auf die Zutaten vom Wochenmarkt zurück. Aber das tut dem Geschmack keinen Abbruch. Dann gibt es Pasta in allen Varianten, leckere Pilzpfannen, ein saftiges Pilzgulasch oder ein leckeres Schmorgericht. Viel Spaß beim Ansehen!
Heute gibt es mal ein recht einfaches und doch ausgefallenes Rezept. Die Rede ist von Rührei mit frischem, schwarzem Trüffel. Immer dann, wenn…
Es gibt Momente, da muss es nicht immer Fleisch sein – und genau dann bieten sich Pilze an. Vielleicht hast Du schon einmal…
Coq au vin – das steht für mich so sehr für das Burgund, für Frankreich und für l’amour wie kaum ein anderes Gericht.…
Italienische Antipasti kennen wir wohl alle vom Italiener um die Ecke oder aus dem letzten Urlaub. Auch aus dem Glas gibt es viele…
Diese Kombi aus frischen Bandnudeln, saftigem Rinderfilet, aromatischen Pilzen und einer supercremigen Sahnesauce ist einfach genial. Das perfekte Essen im Sommer oder im…
Zu einem schönen italienischen Abend mit jeder Menge selbst gemachter Antipasti dürfen diese eingelegten Champignons in Balsamico nicht fehlen. Zuerst werden die Pilze…
Boeuf bourguignon ist ein französischer Klassiker. Jede Maman in Frankreich hat wohl ihr eigenes Rezept zu diesem in Rotwein geschmorten Rindfleisch. Und dem…
Als ich an Silvester 2015 zum ersten Mal die Tom Kha Gai probiert habe, war ich hin und weg. Ein cremiger Geschmack von…
Als ich früher zu Besuch bei meiner Großmutter war, gab es zwei Gerichte die häufig auf den Tisch kamen. Eines davon war Hühnerfrikassee.…