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Gebratener Rosenkohl aus der Pfanne

Gebratener Rosenkohl

Der gebratene Rosenkohl ist eine tolle Beilage zum Weihnachtsessen sowie zu Braten, Rouladen oder Gulasch.
Gericht Beilage
Land & Region Deutsch
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Arbeitszeit 20 Min.
Portionen 4 Portionen
Kalorien 109
Autor Jannik Degner

Zutaten

  • 500 g Rosenkohl
  • 2 EL Butter
  • 1 TL Zucker
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1 Prise geriebene Muskatnus

Anleitungen

  • Den Rosenkohl waschen, die äußeren Blätter entfernen, den Strunk abschneiden und in grobe Scheiben schneiden.
    Rosenkohl putzen
  • 2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen und den Rosenkohl dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und 1 TL Zucker würzen und rund 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten lassen. Dabei immer mal umrühren.
    Rosenkohl braten
  • Nach 10 Minuten ist der Rosenkohl noch leicht bissfest. Nun nochmals mit Salz und Pfeffer sowie einer Prise frisch geriebener Muskatnuss und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.
  • Den gebratenen Rosenkohl heiß servieren. Guten Appetit!
    Gebratener Rosenkohl aus der Pfanne

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Nährwerte

Kalorien: 109kcal | Kohlenhydrate: 12g | Eiweiß: 4g | Fett: 6g | gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 97mg | Kalium: 486mg | Ballaststoffe: 5g | Zucker: 4g | Vitamin A: 1193IU | Vitamin C: 106mg | Calcium: 53mg | Eisen: 2mg