Cocktailsauce selber machen – einfaches Rezept!

Heute habe ich ein einfaches Rezept für Cocktailsauce für Dich – Du brauchst keine 5 Minuten für die Zubereitung! Der cremige Dip schmeckt wunderbar zu Fisch, Meeresfrüchten, Brot, Kartoffeln, Gemüse & Co.! Und natürlich darf er auch an keiner Silvester-Party fehlen.

Cocktailsauce ist ein echter kulinarischer Klassiker der 1960er und 1970er-Jahre. Gereicht wurde der cremige Dip auf den legendären Cocktailparties jener Zeit zu Fingerfood aller Art. Gerade in der Kombination mit Meeresfrüchten wie Garnelen, Krabben oder Hummer ist die Cocktailsauce sehr verbreitet – und übrigens auch sehr, sehr lecker. Heutzutage darf sie bei keinem Grillbuffet fehlen, rundet so ziemlich jeden mitternächtlich gekauften Döner ab und ist nach wir vor ein fester Bestandteil des Krabbencocktails.

Ich zeige Dir in diesem Rezept, wie Du die Cocktailsauce ganz schnell und einfach selber machen kannst. Lass‘ mich aber in den Kommentaren weiter unten gerne wissen, wozu Du diesen Dip auf keinen Fall missen möchtest.

Diese Zutaten brauchst Du für die Cocktailsauce

Lass‘ uns einen Blick auf die Zutaten werfen, die Du für Deine selbst gemachte Cocktailsauce brauchst. Die Menge ist ausreichend für 4-6 Portionen.

Du brauchst:

• 8 EL Mayonnaise
• 4 EL Ketchup
• 3 TL Cognac
• 1 Spritzer Zitronensaft
• 1 Prise Cayennepfeffer
• 1 Prise Zucker
• Salz und Pfeffer
• frischer Dill (optional)

Darüber hinaus benötigst Du eine Schüssel und einen Schneebesen zum Vermengen der Sauce.

Alles am Start? Dann kommt hier das Cocktailsauce Rezept für Dich. Weiter unten findest Du es auch zum Ausdrucken.

Einfaches Cocktailsauce Rezept zum Nachmachen

Die Zubereitung der Cocktailsauce ist nicht schwer. Du musst einfach nur alle Zutaten miteinander verrühren und schon ist der schnelle Dip fertig. Ich mag die Sauce besonders gern mit etwas frischem Dill und einem Spritzer Zitronensaft verfeinert.

Haltbarkeit der Cocktailsauce

Natürlich kannst Du gern eine selbst gemachte Mayonnaise als Basis verwenden – dann solltest Du die Cocktailsauce aber innerhalb von 24 Stunden verbrauchen Mit einer gekauften Mayonnaise hält sich der Dip im Kühlschrank mehrere Tage.

Einfrieren lässt sie die Cocktailsauce übrigens nicht.

Zu diesen Gerichten passt der schnelle Dip

Cocktailsauce ist ein gern gesehener Begleiter zu zahlreichen Gerichten. Ob zu gebratenen Garnelen, gekochten Eismeerkrabben, Hummer oder anderen Meeresfrüchten. Auch gemeinsam mit gebratenem Geflügel oder Brathähnchen schmeckt dieser Dip hervorragend. Natürlich darf er auch zu selbst gemachten Döner oder Dönerbrot und Lahmacun nicht fehlen.

Wer die Cocktailsauce lieber zu vegetarischen Gerichten servieren möchte, der kann sie mit Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen, Smashed Potatoes oder auch mit einem selbst gebackenen Brot genießen. Mit etwas Wasser verdünnt ist die Sauce übrigens auch ein leckeres Salatdressing für einen einfachen grünen Salat.

Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim der Zubereitung und natürlich wie immer einen guten Hunger! Lass‘ mich in den Kommentaren sehr gerne wissen, wie es dir geschmeckt hat.

Guten Appetit,

Dein Jannik

Cocktailsauce

Jannik Degner

Eine leckere Cocktailsauce ist der perfekte Dip zu Garnelen, Krabben, Fisch, Hummer, Brot, Geflügel oder Gemüse. Die Zubereitung braucht keine 5 Minuten!

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Vorbereitung 5 Minuten Minuten

Zeit insgesamt 5 Minuten Minuten

Gericht Dips

Land & Region Amerikanisch, Britisch

Portionen 6 Portionen

Kalorien 144 kcal

Küchenhelfer

Schüssel

Schneebesen

Zutaten

  

1x2x3x

• ▢ 8 EL Mayonnaise
• ▢ 4 EL Ketchup
• ▢ 3 TL Cognac
• ▢ 1 Spritzer Zitronensaft
• ▢ 1 Prise Cayennepfeffer
• ▢ 1 Prise Zucker
• ▢ Salz und Pfeffer
• ▢ frischer Dill optional

Anleitungen

 

• Für die Cocktailsauce verrührst Du 8 EL Mayonnaise (wahlweise selbstgemacht oder gekaufte) mit 4 EL Tomatenketchup und 3 TL Cognac.
• Schmecke die Sauce mit 1 Spritzer Zitronensaft, 1 Prise Cayennepfeffer, 1 Prise Zucker sowie Salz und Pfeffer ab. Wenn Du magst, kannst Du auch etwas frisch gehackten Dill unterheben. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 144kcal | Kohlenhydrate: 3g | Eiweiß: 0.3g | Fett: 14g

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