tastybits.de – Jannik kocht!
  • Home
  • Rezepte
    • Beilagen & Gemüse Brot, Snacks & Dips Burger & Sandwiches Dessert Eierspeisen Fisch & Meeresfrüchte Fleisch & Geflügel Frühstück Gewürze & Rubs Gourmet Linsen, Reis & Risotto Pasta & Nudeln Pizza Salate Suppen Veggie Alle
      Beilagen & Gemüse

      Guacamole selber machen – schnell & einfach!

      Beilagen & Gemüse

      Kartoffelpüree einfach selber machen – so wird es…

      Beilagen & Gemüse

      Parmigiana di Melanzane – süditalienischer Auberginenauflauf

      Beilagen & Gemüse

      Coleslaw – amerikanischen Krautsalat schnell & einfach selber…

      Beilagen & Gemüse

      Kartoffelsalat mit Mayonnaise, Gurke & Ei

      Beilagen & Gemüse

      Klassischen Rotkohl selber machen – so geht’s ganz…

      Beilagen & Gemüse

      Klassischer Kartoffelsalat mit Essig & Öl – ganz…

      Beilagen & Gemüse

      Apfelkompott einfach selber machen

      Brot, Snacks & Dips

      Pumpernickel-Häppchen mit Räucherfisch, Gurke, Dill & Meerrettich-Crème

      Brot, Snacks & Dips

      Pizza Diavola / Diavolo – so machst Du…

      Brot, Snacks & Dips

      Bierbrot selber backen – einfaches Rezept

      Brot, Snacks & Dips

      Pizza Salami selber backen – das Rezept wie…

      Brot, Snacks & Dips

      Flammkuchen mit Tomaten & Rucola

      Brot, Snacks & Dips

      Flammkuchen mit Ziegenkäse, Rosmarin & Honig

      Brot, Snacks & Dips

      Guacamole selber machen – schnell & einfach!

      Brot, Snacks & Dips

      Frischkäse selber machen

      Burger & Sandwiches

      Lachsburger „Nordisch by Nature“ – mit Gurke, roten…

      Burger & Sandwiches

      Das beste BLT-Sandwich – mit Bacon, Salat &…

      Burger & Sandwiches

      New York Club Sandwich – so einfach &…

      Burger & Sandwiches

      Pulled Pork sous-vide – das entspannteste Rezept aller…

      Burger & Sandwiches

      Das New Yorker Pastrami-Sandwich mit Coleslaw & Gewürzgurken

      Burger & Sandwiches

      Brotloser Burger

      Dessert

      Key Lime Pie – der Limettenkuchen aus den…

      Dessert

      Die beste Mousse au Chocolat – locker, luftig…

      Dessert

      Schwedische Mandeltorte / Mandeltårta

      Dessert

      Panettone selber machen – italienisches Rezept nach Kitchen…

      Dessert

      Apfelkompott einfach selber machen

      Dessert

      Zitroneneis selber machen – ganz einfach ohne Eismaschine

      Dessert

      Macarons selber machen – so geht’s

      Dessert

      Französische Brioche selber backen

      Eierspeisen

      Klassische Senfeier – einfaches Rezept für Eier in…

      Eierspeisen

      Soleier nach Oma’s Rezept

      Eierspeisen

      Spaghetti mit Spiegelei – die italienische „Pasta des…

      Eierspeisen

      Das perfekte Onsen-Ei garen – so geht’s!

      Eierspeisen

      Spanische Tortilla de Patatas / Kartoffel-Tortilla

      Eierspeisen

      Shakshuka / Schakschuka – so gelingt das Originalrezept!

      Eierspeisen

      Rührei mit frischem, schwarzem Trüffel

      Eierspeisen

      Das perfekte Rührei – so wird es cremig,…

      Fisch & Meeresfrüchte

      Pumpernickel-Häppchen mit Räucherfisch, Gurke, Dill & Meerrettich-Crème

      Fisch & Meeresfrüchte

      Ceviche – das peruanische Nationalgericht!

      Fisch & Meeresfrüchte

      Graved Lachs selber beizen – so wird’s gemacht!

      Fisch & Meeresfrüchte

      Fisch in der Salzkruste zubereiten – schonende Garmethode…

      Fisch & Meeresfrüchte

      Lachsforelle grillen – so wird’s gemacht!

      Fisch & Meeresfrüchte

      Lachsburger „Nordisch by Nature“ – mit Gurke, roten…

      Fisch & Meeresfrüchte

      Plankenlachs vom Grill – so wird es gemacht!

      Fisch & Meeresfrüchte

      Spaghetti Frutti di Mare | Italienische Pasta mit…

      Fleisch & Geflügel

      Knuspriger Entenbraten im Ofen – stressfrei & gelingt…

      Fleisch & Geflügel

      Schwedischer Julschinken – so machst Du den traditionellen…

      Fleisch & Geflügel

      Spaghetti with Meatballs – scharf-würzig im „Mafia-Style“

      Fleisch & Geflügel

      Hühnerfrikassee selbst gemacht – ganz einfach & schnell!

      Fleisch & Geflügel

      Irish Beef Stew mit Guinness

      Fleisch & Geflügel

      Entenbrust à l’orange – zarte Entenbrust mit Orangensauce

      Fleisch & Geflügel

      Rinderbraten in Rotweinsauce

      Fleisch & Geflügel

      Boeuf bourguignon – das französische Schmorgericht

      Frühstück

      Bacon knusprig braten – mit diesen 5 Tipps…

      Frühstück

      Französische Brioche selber backen

      Frühstück

      Toastbrot selber backen – einfaches Rezept & Anleitung

      Frühstück

      Pancakes – das beste Rezept für fluffige Pfannkuchen

      Frühstück

      Shakshuka / Schakschuka – so gelingt das Originalrezept!

      Frühstück

      Rührei mit frischem, schwarzem Trüffel

      Frühstück

      Hash Browns / Hashed Brown Potatoes – amerikanische…

      Frühstück

      Das perfekte Rührei – so wird es cremig,…

      Gewürze & Rubs

      Pizzagewürz selber machen

      Gewürze & Rubs

      Italienische Kräutermischung selber machen

      Gewürze & Rubs

      Brathähnchengewürz selber machen

      Gourmet

      Entenbrust à l’orange – zarte Entenbrust mit Orangensauce

      Gourmet

      Weihnachtsgans – so gelingt der knusprige Gänsebraten!

      Gourmet

      Macarons selber machen – so geht’s

      Gourmet

      Französische Brioche selber backen

      Gourmet

      Das perfekte Onsen-Ei garen – so geht’s!

      Gourmet

      Königsberger Klopse – das preußische Originalrezept

      Gourmet

      Pulled Pork sous-vide – das entspannteste Rezept aller…

      Gourmet

      Geschmorte Kalbsbäckchen in Rotwein & Portwein – so…

      Linsen, Reis & Risotto

      Risotto Grundrezept – so machst Du den italienischen…

      Linsen, Reis & Risotto

      Griechischer Tomatenreis

      Linsen, Reis & Risotto

      Bärlauchrisotto – ein frühlingshaftes Gericht

      Linsen, Reis & Risotto

      Oma’s Linsensuppe mit Würstchen

      Linsen, Reis & Risotto

      Oma’s Erbsensuppe mit Wiener Würstchen

      Linsen, Reis & Risotto

      Linsenbolognese mit roten Linsen (vegan)- das einfache Rezept…

      Linsen, Reis & Risotto

      Hähnchen süß sauer – so wird’s besser als…

      Linsen, Reis & Risotto

      Lachsfilet in Weißwein-Sahne-Sauce

      Pasta & Nudeln

      Spaghetti Napoli / Pasta al Pomodoro

      Pasta & Nudeln

      Spaghetti with Meatballs – scharf-würzig im „Mafia-Style“

      Pasta & Nudeln

      Pasta mit Kürbis – leckeres Rezept für Pappardelle…

      Pasta & Nudeln

      Pappardelle selber machen – Pastaschule #4

      Pasta & Nudeln

      Gnocchi selber machen – Pastaschule #3

      Pasta & Nudeln

      Tortellini alla Panna – so schmeckt es wie…

      Pasta & Nudeln

      Mein bester Nudelsalat! Klassisches Rezept mit buntem Gemüse…

      Pasta & Nudeln

      Spaghetti Aglio e Olio | Die 15-Minuten-Pasta mit…

      Pizza

      Pizza Tonno – knusprige Pizza mit Thunfisch &…

      Pizza

      Pizza Bianca – italienische weiße Pizza ohne Tomatensauce

      Pizza

      Neapolitanische Pizza – so machst Du die beste…

      Pizza

      Einfaches Pizzabrot mit Tomaten, Kräutern & Knoblauch

      Pizza

      Die beste Pizzasauce – einfach & schnell in…

      Pizza

      Bester Pizzateig – das authentisch italienische Rezept

      Salate

      Griechischer Bauernsalat

      Salate

      Coleslaw – amerikanischen Krautsalat schnell & einfach selber…

      Salate

      Kartoffelsalat mit Mayonnaise, Gurke & Ei

      Salate

      Klassischer Kartoffelsalat mit Essig & Öl – ganz…

      Salate

      Insalata Caprese – Tomate mit Mozzarella

      Salate

      Bohnensalat mit roten Zwiebeln, Essig & Öl

      Salate

      Karottensalat selber machen

      Salate

      Einfacher Bulgursalat – mit viel frischem Gemüse!

      Suppen

      Schnelle Pizzasuppe / Mitternachtssuppe – die einfache &…

      Suppen

      Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen

      Suppen

      Einfache Hokkaido-Kürbissuppe mit Kokosmilch & Ingwer

      Suppen

      Brokkolisuppe – einfaches Rezept in nur 20 Minuten!

      Suppen

      Deftiger Möhreneintopf | Nach Omas‘ Rezept mit Kartoffeln

      Suppen

      Rote Linsensuppe – türkisch inspiriert mit Paprika, Zitrone…

      Suppen

      Spargelcremesuppe – das einfache Rezept aus Spargelschalen

      Suppen

      Bärlauchsuppe – leckere Rezeptidee für den Frühling

      Veggie

      Flammkuchen mit Ziegenkäse, Rosmarin & Honig

      Veggie

      Guacamole selber machen – schnell & einfach!

      Veggie

      Kartoffelpüree einfach selber machen – so wird es…

      Veggie

      Spaghetti Napoli / Pasta al Pomodoro

      Veggie

      Parmigiana di Melanzane – süditalienischer Auberginenauflauf

      Veggie

      Frischkäse selber machen

      Veggie

      Griechischer Bauernsalat

      Veggie

      Coleslaw – amerikanischen Krautsalat schnell & einfach selber…

      Rezepte

      Pizzagewürz selber machen

      Rezepte

      Pumpernickel-Häppchen mit Räucherfisch, Gurke, Dill & Meerrettich-Crème

      Rezepte

      Pizza Diavola / Diavolo – so machst Du…

      Rezepte

      Bierbrot selber backen – einfaches Rezept

      Rezepte

      Pizza Salami selber backen – das Rezept wie…

      Rezepte

      Flammkuchen mit Tomaten & Rucola

      Rezepte

      Flammkuchen mit Ziegenkäse, Rosmarin & Honig

      Rezepte

      Guacamole selber machen – schnell & einfach!

  • Inspiration
  • Küchenwissen
  • Kochbücher
  • Über mich
  • Shop

Schnelles Baguette selber backen – ein einfaches Rezept!

von Jannik Degner 1. März 2022
von Jannik Degner 1. März 2022 0 Kommentar
Französisches Baguette
Direkt zum Rezept Rezept drucken

Ein warmer Frühlingstag in einem Café in Paris. Die Vögel zwitschern, die ersten Sonnenstrahlen kitzeln auf der Haut und in der Luft liegt der Duft von gebrühtem Kaffee und frisch gebackenem Baguette. Kaum ein anderes Brot ist so sehr mit der französischen Küche verbunden wie das Baguette. Und damit Du nicht jedes Mal nach Frankreich fahren musst, um in den Genuss dieses leckeren stangenförmigen Weißbrots zu kommen, habe ich heute ein schnelles Baguette Rezept für Dich!

Übrigens: Dieses Rezept erhebt keinen Anspruch, das Originalrezept zu sein. Es handelt sich vielmehr um eine abgewandelte, schneller Variante. Denn das ursprüngliche Baguette wird in aller Regel mit einem Vorteig und Malz gebacken. Insgesamt liegt die Teigruhe damit schnell bei rund 48 Stunden. Das macht das Baguette auf jeden Fall sehr aromatisch, aber disqualifiziert das Originalrezept leider für schnelle Brotparties, spontane Gäste und kurzfristige Grillvergnügen bei gutem Wetter.

Schnelles Baguette selber backen
Die Porung vom Baguette
Französisches Baguette selber machen

Und auch wenn das Rezept etwas anders ausfällt – das Ergebnis sind leckere Baguettes mit einem tollen Geschmack und einer luftigen Porung. Perfekt als Beilage, Vorspeise, für Zwiebelsuppe oder als Beilage zu Coq au vin, Boeuf bourgoignon & Co.

Diese Zutaten brauchst Du …

Werfen wir zunächst mal einen Blick auf die Zutaten, die Du für selbst gebackenes Baguette brauchst. Diese Mengen sind ausreichen für 2 – 3 Baguettes. Abhängig davon, wie groß Du sie backen möchtest. Ich forme daraus immer 2 schöne Baguettes.

  • Mehl – Am Besten verwendest Du das typische Baguettemehl T65, welches Du unter anderem online kaufen kannst*. Alternativ funktioniert es am ehesten mit einem Weizenmehl Typ 550. Für 2 Baguettes verwende ich 400 g Mehl.
  • Hefe – Ich empfehle eine frische Hefe. Für dieses schnelle Rezept verwende ich 10 g Hefe – etwas mehr als im Originalrezept, aber dafür geht es auch etwas schneller.
  • Wasser – Lauwarmes Leitungswasser ist am Besten – davon nehme ich 270 g.
  • Salz – Für den richtigen Geschmack gebe ich zum Baguette Teig außerdem 8 g Salz.

Außerdem brauchst Du eine Schüssel und eine Gabel und/oder Hände zum Teig kneten. Alternativ klappt das auch mit der Küchenmaschine. Ich verwende zum Backen außerdem ein entsprechendes Baguetteblech, welches dafür sorgt, dass die Brote in Form bleiben. Aber mit einem Backblech geht’s ebenfalls …

Angebot
RBV Birkmann, 210141, Laib und Seele, Baguette-Blech für 3 Baguettes, mit Antihaftbeschichtung
8.806 Bewertungen
RBV Birkmann, 210141, Laib und Seele, Baguette-Blech für 3 Baguettes, mit Antihaftbeschichtung
  • Das speziell perforierte Backblech sorgt für eine optimale Wärmeleitung und Sauerstoffversorgung des Teigs – dadurch werden die drei Baguettes besonders knusprig.
  • Die hochwertige Antihaftbeschichtung sorgt für das optimale Auslösen des fertigen Brotes und erleichtert die Reinigung.
  • Das Backblech ist aus ofenfestem Karbonstahl und hitzebeständig bis 230° C.
  • Das Baguette Blech wird mit tollen Rezepten, z. B. für leckere Roggenbaguttes, in Geschenkverpackung geliefert.
  • Tipp: Heizen Sie das Blech vor Benutzung in dem heißen Ofen vor!
17,51 €
Bei Amazon kaufen

Hast Du alle Zutaten und das Equipment am Start? Dann lass‘ uns loslegen. Hier kommt mein ausführliches Baguette Rezept für Dich. Wie immer findest Du das Rezept in kürzerer Form zum Ausdrucken weiter unten.

So kannst Du das schnelle Baguette selber machen

Schritt 1 – Den Teig ansetzen und ruhen lassen

Zuerst setzen Du den Teig für die Baguettes an. Dazu nimmst Du 400 g Weizenmehl T65 (alternativ Typ 550) und gibst 10 g frische Hefe in eine Mulde. Dazu kommen 265 g lauwarmes Wasser, in dem Du 8 g Salz auflöst.

Mehl und Hefe vermengen
Salz in Wasser auflösen

Vermenge alles mit einer Gabel und den Händen zu einem homogenen Teig. Nicht wundern: Der Teig ist relativ feucht – das ist allerdings wichtig für gute Baguettes. Am Besten klappt es natürlich in einer Küchenmaschine. Lasse den Teig dann für 1 Stunde abgedeckt ruhen. Dabei verdoppelt sich das Volumen in etwa.

Schritt 2 – Den Baguette-Teig falten und ruhen lassen

Nun stürzt Du den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und teilst ihn in zwei gleich große Stücke. Ziehe dann die erste Teighälfte mit den Händen etwas auseinander und schlage ihn von den Seiten aus zur Mitte um. Dann schlägst Du auch die Oberseite und die Unterseite zur Mitte hin um. Wiederhole diesen Schritt zwei oder drei Mal. Damit bringst Du jede Menge Luft in den Teig. Wiederhole dies mit dem verbleibenden Teil des Teiges.

Baguette-Teig halbieren
Den Baguette-Teig zunächst halbieren.
Baguette-Teig falten - Schritt 1
Dann einen Teil des Teigs zu einem flachen Rechteck formen.
Baguette-Teig falten - Schritt 2
Linke Seite zur Mitte falten.
Baguette-Teig falten - Schritt 3
Dann die rechte Seite zur Mitte falten.
Baguette-Teig falten - Schritt 4
Nun von unten zur Mitte hin falten.
Baguette-Teig falten - Schritt 5
Und schließlich von oben hin zur Mitte falten.

Jetzt lässt Du diese Teigpakete nochmals für 1 Stunde ruhen lassen. Dazu deckst Du sie am Besten mit Bäckerleinen oder einem Geschirrhandtuch ab.

Schritt 3 – Baguettes formen

Wenn das geschehen ist, können wir die Baguettes in ihre typische Form bringen. Das klappt am Besten, in dem Du den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche gibst und ihn sanft zu einem Rechteck ausbreitest. Dann rollst Du den Teig der langen Seite nach auf und verschließt die Naht. Jetzt kannst Du das Baguette vorsichtig auf der Arbeitsfläche rollen, in die Länge ziehen und die spitzen Enden formen.

Teig zu einem Rechteck formen
Das Teigpaket wieder zu einem Rechteck formen.
Dann in die typische Form bringen.
Dann in die typische Baguette-Form bringen.

Das ist etwas schwierig zu beschreiben, merke ich gerade – während ich diese Zeilen schreibe. Aber mit etwas Übung wirst Du garantiert in den Flow kommen und die richtigen Handgriffe herausfinden.

Lege die geformten Baguettes nun auf ein bemehltes Backblech mit Backpapier oder auf ein entsprechendes Baguetteblech. Dann kommt noch etwas Mehl darüber. Wenn Du magst, kannst Du die Baguettes mit einem Messer mehrfach schräg einritzen.

Baguettes auf Baguetteblech
Baguettes vor dem Backen

Den Ofen hast Du hoffentlich bereits schon auf 230 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vorgeheizt. Falls nicht – dann ist es jetzt an der Zeit. Gib beim Vorheizen außerdem eine hitzebeständige Schüssel auf den Boden des Backofens, damit wir später beim Backen Wasserdampf einschießen können.

Schritt 4 – Das Baguette backen

Jetzt werden die Baguettes auf dem Blech in den heißen Ofen gegeben. Gib‘ dann etwas Wasser in die Form, die Du auf den Boden des Backofens gestellt hast. Schließe dann schnell die Backofentür, damit der so entstehende Wasserdampf im Backofen bleiben kann. Alternativ kannst Du auch mit einem Zerstäuber etwas Wasser in den Ofen spritzen.

Französisches Weißbrot
Baguette Rezept zum selber backen

Die Baguettes werden nun für 25 Minuten gebacken, bis sie eine goldgelbe Kruste bekommen haben. Dann nimmst Du sie aus dem Ofen und lässt sie auf einem Kuchengitter auskühlen.


Du siehst also, schnelle Baguettes backen ist gar nicht so schwer wie man vielleicht denkt. Klar, es bedarf etwas Übung, die Brote in ihre typische Form zu bringen – aber mit einem Baguetteblech funktioniert das eigentlich ziemlich gut. Falls Du jetzt noch Lust auf viel mehr Brotrezepte bekommen hast, dann schau‘ dir mal meine zum schnelle Brot backen oder das leckere Ciabatta Rezept an. Sie wäre es außerdem mit selbst gemachtem Pizzabrot oder einer französischen Fougasse?

Lass‘ mich in den Kommentaren doch gern mal wissen, wie es Dir geschmeckt hat und ob beim Baguette backen alles geklappt hat. Ich freue mich schon sehr darauf, von Dir zu hören. 😋

Französisches Baguette

Schnelles Baguette Rezept

Jannik DegnerJannik Degner
Dieses schnelle Baguette Rezept holt einen Hauch von Frankreich zu dir nach Hause.
4,75 von 4 Bewertungen
Rezept drucken Pinterest
Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 25 Minuten
Ruhezeit 1 Stunde 30 Minuten
Gericht Brot
Land & Region Französisch
Portionen 2 Baguettes
Kalorien 733 kcal

Küchenhelfer

Küchenmaschine
Küchenmaschine
Baguetteblech
Baguetteblech
Backofen
Backofen
Geschirrhandtuch
Geschirrhandtuch
Teigschaber
Teigschaber

Zutaten
  

  • 400 g Weizenmehl
  • 10 g frische Hefe
  • 270 g Wasser
  • 8 g Salz

Anleitungen
 

  • Zuerst setzt Du den Teig an. Dazu gibst Du 400 g Weizenmehl mit 10 g frischer Hefe in eine Rührschüssel. Löse außerdem 8 g Salz in 270 g lauwarmen Wasser auf. Gib' dann das Wasser zum Mehl und vermenge alles mit der Küchenmaschine 3 Minuten auf niedriger Stufe und dann 5 Minuten auf mittlerer Stufe. Anschließend lässt Du den Teig für 1 Stunde abgedeckt an einem warmen Ort ohne Zugluft ruhen.
    Tipp: Alternativ kannst Du den Teig auch mit einer Gabel vermengen und dann mit den Händen kneten.
  • Stürze den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und teile ihn in zwei gleich große Teile. Ziehe die erste Teighälfte mit den Händen etwas auseinander und schlage ihn von den Seiten aus zur Mitte um. Dann schlägst Du die Oberseite und die Unterseite zur Mitte hin um. Das machst Du auch mit dem anderen Teigling. Lasse den Teig dann nochmals mit einem Geschirrhandtuch abgedeckt 1 Stunde ruhen.
  • Heize den Backofen auf 230 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vor. Dann formst Du die Baguettes. Dazu  Das breitest Du den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche sanft zu einem Rechteck aus. Dann rollst Du den Teig der langen Seite nach auf und verschließt die Naht mit den Fingern. Jetzt kannst Du das Baguette vorsichtig auf der Arbeitsfläche rollen, in die Länge ziehen und die spitzen Enden formen.
  • Lege die Baguettes auf ein Baguetteblech oder auf ein Backblech mit Backpapier. Ritze die Baguettes einige Male mit einem scharfen Messer ein und bestäube sie mit etwas Mehl.
  • Öffne die Backofentür und gib' die Baguettes in den heißen Ofen. Außerdem müssen wir kräftig dampfen. Dazu kannst Du eine hitzefeste Schüssel auf dem Boden des Backofens mit vorheizen und dort etwas Wasser hineingeben. Alternativ kannst Du auch eine Sprühflasche mit Wasser nehmen und einige kräftige Sprühstöße in den Backofen (auf die Tür und auf den Boden) abgeben.
    Hinweis: Das Wasser verdampft bei der Temperatur natürlich sofort und sorgt dafür, dass das Brot schön aufgehen kann.
  • Backe Deine Baguettes für rund 25 Minuten im heißen Ofen, bis sie goldbraun geworden sind. Dann lässt Du sie auf einem Kuchengitter abkühlen. Anschließend kannst Du sie servieren.

SUPPORT

Du magst meine Rezepte? Dann würde ich mich freuen, wenn Du mir einen Kaffee ausgibst. 🙂

Buy Me a Coffee

Nährwerte

Kalorien: 733kcal | Kohlenhydrate: 154g | Eiweiß: 21g | Fett: 2g | gesättigte Fettsäuren: 0.3g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0.2g | Natrium: 1563mg | Kalium: 244mg | Ballaststoffe: 6g | Zucker: 1g | Vitamin C: 0.01mg | Calcium: 36mg | Eisen: 9mg
HAST DU DIESES REZEPT AUSPROBIERT?Zeig‘ es mir gerne auf Instagram und markiere mich mit @tastybitsfood oder dem Hashtag #tastybitsDE!
Französische RezepteFrühlingHauptgerichtHerbstSommerVorspeiseWinter
Teilen 2 FacebookTwitterPinterestEmail
Jannik Degner
Jannik Degner

Hallo, ich bin Jannik! Kochen, Essen, Trinken und Genießen sind meine absolute Leidenschaft. Auf dieser Seite zeige ich dir meine über Jahre gesammelten Rezepte. Mehrfach ausprobiert, von vielen Testessern für gut befunden und garantiert lecker! » Hier erfährst Du mehr über mich ...

Das könnte Dich auch interessieren ...

Pumpernickel-Häppchen mit Räucherfisch, Gurke, Dill & Meerrettich-Crème

Pizza Diavola / Diavolo – so machst Du die feurig-scharfe...

Bierbrot selber backen – einfaches Rezept

Pizza Salami selber backen – das Rezept wie beim Italiener

Flammkuchen mit Tomaten & Rucola

Flammkuchen mit Ziegenkäse, Rosmarin & Honig

Guacamole selber machen – schnell & einfach!

Frischkäse selber machen

Ricotta selber machen

Schreibe einen Kommentar Antwort abbrechen

Bewerte dieses Rezept




Speichere meine Namen, meine Mailadresse und meine Website im Browser für den nächsten Kommentar.

Wer schreibt hier?

Wer schreibt hier?

Es freut mich, dass Du den Weg auf meinen Foodblog gefunden hast.

Hallo, ich bin Jannik!

Ich hoffe, dass Du hier leckere Rezepte, alltagstaugliche Ideen & kulinarische Inspirationen findest, die viel Spaß, Freude und Genuss in Deine Küche bringen.

» Hier erfährst Du mehr über mich ...

Support

Du magst meine Rezepte? Dann würde ich mich freuen, wenn Du mir einen Kaffee ausgibst. 🙂

Buy Me a Coffee

Social Media

Facebook Instagram Pinterest Youtube Email

Beliebte Beiträge

  • 1

    Schnelles Brot backen – Rezept mit NUR 4 Zutaten

  • 2

    Gebratene Asia-Nudeln (einfach, schnell & lecker!)

  • 3

    Cremige Tomaten-Sahne-Sauce zu Pasta, Tortellini & Co.

  • 4

    Folienkartoffeln aus dem Backofen – so wird’s gemacht

Meine 15 Lieblingsrezepte als GRATIS E-Book. Einfach Mail-Adresse eingeben und herunterladen.

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Tiktok
  • Über mich
  • Kooperationen
  • Kontakt
  • Datenschutz
  • Impressum

* = Affiliate-Partnerlink (danke für Deine Unterstützung!)

© 2019-2023 tastybits.de - Jannik kocht!


Nach oben
tastybits.de – Jannik kocht!
  • Home
  • Rezepte
    • Beilagen & Gemüse Brot, Snacks & Dips Burger & Sandwiches Dessert Eierspeisen Fisch & Meeresfrüchte Fleisch & Geflügel Frühstück Gewürze & Rubs Gourmet Linsen, Reis & Risotto Pasta & Nudeln Pizza Salate Suppen Veggie Alle
      Beilagen & Gemüse

      Guacamole selber machen – schnell & einfach!

      Beilagen & Gemüse

      Kartoffelpüree einfach selber machen – so wird es…

      Beilagen & Gemüse

      Parmigiana di Melanzane – süditalienischer Auberginenauflauf

      Beilagen & Gemüse

      Coleslaw – amerikanischen Krautsalat schnell & einfach selber…

      Beilagen & Gemüse

      Kartoffelsalat mit Mayonnaise, Gurke & Ei

      Beilagen & Gemüse

      Klassischen Rotkohl selber machen – so geht’s ganz…

      Beilagen & Gemüse

      Klassischer Kartoffelsalat mit Essig & Öl – ganz…

      Beilagen & Gemüse

      Apfelkompott einfach selber machen

      Brot, Snacks & Dips

      Pumpernickel-Häppchen mit Räucherfisch, Gurke, Dill & Meerrettich-Crème

      Brot, Snacks & Dips

      Pizza Diavola / Diavolo – so machst Du…

      Brot, Snacks & Dips

      Bierbrot selber backen – einfaches Rezept

      Brot, Snacks & Dips

      Pizza Salami selber backen – das Rezept wie…

      Brot, Snacks & Dips

      Flammkuchen mit Tomaten & Rucola

      Brot, Snacks & Dips

      Flammkuchen mit Ziegenkäse, Rosmarin & Honig

      Brot, Snacks & Dips

      Guacamole selber machen – schnell & einfach!

      Brot, Snacks & Dips

      Frischkäse selber machen

      Burger & Sandwiches

      Lachsburger „Nordisch by Nature“ – mit Gurke, roten…

      Burger & Sandwiches

      Das beste BLT-Sandwich – mit Bacon, Salat &…

      Burger & Sandwiches

      New York Club Sandwich – so einfach &…

      Burger & Sandwiches

      Pulled Pork sous-vide – das entspannteste Rezept aller…

      Burger & Sandwiches

      Das New Yorker Pastrami-Sandwich mit Coleslaw & Gewürzgurken

      Burger & Sandwiches

      Brotloser Burger

      Dessert

      Key Lime Pie – der Limettenkuchen aus den…

      Dessert

      Die beste Mousse au Chocolat – locker, luftig…

      Dessert

      Schwedische Mandeltorte / Mandeltårta

      Dessert

      Panettone selber machen – italienisches Rezept nach Kitchen…

      Dessert

      Apfelkompott einfach selber machen

      Dessert

      Zitroneneis selber machen – ganz einfach ohne Eismaschine

      Dessert

      Macarons selber machen – so geht’s

      Dessert

      Französische Brioche selber backen

      Eierspeisen

      Klassische Senfeier – einfaches Rezept für Eier in…

      Eierspeisen

      Soleier nach Oma’s Rezept

      Eierspeisen

      Spaghetti mit Spiegelei – die italienische „Pasta des…

      Eierspeisen

      Das perfekte Onsen-Ei garen – so geht’s!

      Eierspeisen

      Spanische Tortilla de Patatas / Kartoffel-Tortilla

      Eierspeisen

      Shakshuka / Schakschuka – so gelingt das Originalrezept!

      Eierspeisen

      Rührei mit frischem, schwarzem Trüffel

      Eierspeisen

      Das perfekte Rührei – so wird es cremig,…

      Fisch & Meeresfrüchte

      Pumpernickel-Häppchen mit Räucherfisch, Gurke, Dill & Meerrettich-Crème

      Fisch & Meeresfrüchte

      Ceviche – das peruanische Nationalgericht!

      Fisch & Meeresfrüchte

      Graved Lachs selber beizen – so wird’s gemacht!

      Fisch & Meeresfrüchte

      Fisch in der Salzkruste zubereiten – schonende Garmethode…

      Fisch & Meeresfrüchte

      Lachsforelle grillen – so wird’s gemacht!

      Fisch & Meeresfrüchte

      Lachsburger „Nordisch by Nature“ – mit Gurke, roten…

      Fisch & Meeresfrüchte

      Plankenlachs vom Grill – so wird es gemacht!

      Fisch & Meeresfrüchte

      Spaghetti Frutti di Mare | Italienische Pasta mit…

      Fleisch & Geflügel

      Knuspriger Entenbraten im Ofen – stressfrei & gelingt…

      Fleisch & Geflügel

      Schwedischer Julschinken – so machst Du den traditionellen…

      Fleisch & Geflügel

      Spaghetti with Meatballs – scharf-würzig im „Mafia-Style“

      Fleisch & Geflügel

      Hühnerfrikassee selbst gemacht – ganz einfach & schnell!

      Fleisch & Geflügel

      Irish Beef Stew mit Guinness

      Fleisch & Geflügel

      Entenbrust à l’orange – zarte Entenbrust mit Orangensauce

      Fleisch & Geflügel

      Rinderbraten in Rotweinsauce

      Fleisch & Geflügel

      Boeuf bourguignon – das französische Schmorgericht

      Frühstück

      Bacon knusprig braten – mit diesen 5 Tipps…

      Frühstück

      Französische Brioche selber backen

      Frühstück

      Toastbrot selber backen – einfaches Rezept & Anleitung

      Frühstück

      Pancakes – das beste Rezept für fluffige Pfannkuchen

      Frühstück

      Shakshuka / Schakschuka – so gelingt das Originalrezept!

      Frühstück

      Rührei mit frischem, schwarzem Trüffel

      Frühstück

      Hash Browns / Hashed Brown Potatoes – amerikanische…

      Frühstück

      Das perfekte Rührei – so wird es cremig,…

      Gewürze & Rubs

      Pizzagewürz selber machen

      Gewürze & Rubs

      Italienische Kräutermischung selber machen

      Gewürze & Rubs

      Brathähnchengewürz selber machen

      Gourmet

      Entenbrust à l’orange – zarte Entenbrust mit Orangensauce

      Gourmet

      Weihnachtsgans – so gelingt der knusprige Gänsebraten!

      Gourmet

      Macarons selber machen – so geht’s

      Gourmet

      Französische Brioche selber backen

      Gourmet

      Das perfekte Onsen-Ei garen – so geht’s!

      Gourmet

      Königsberger Klopse – das preußische Originalrezept

      Gourmet

      Pulled Pork sous-vide – das entspannteste Rezept aller…

      Gourmet

      Geschmorte Kalbsbäckchen in Rotwein & Portwein – so…

      Linsen, Reis & Risotto

      Risotto Grundrezept – so machst Du den italienischen…

      Linsen, Reis & Risotto

      Griechischer Tomatenreis

      Linsen, Reis & Risotto

      Bärlauchrisotto – ein frühlingshaftes Gericht

      Linsen, Reis & Risotto

      Oma’s Linsensuppe mit Würstchen

      Linsen, Reis & Risotto

      Oma’s Erbsensuppe mit Wiener Würstchen

      Linsen, Reis & Risotto

      Linsenbolognese mit roten Linsen (vegan)- das einfache Rezept…

      Linsen, Reis & Risotto

      Hähnchen süß sauer – so wird’s besser als…

      Linsen, Reis & Risotto

      Lachsfilet in Weißwein-Sahne-Sauce

      Pasta & Nudeln

      Spaghetti Napoli / Pasta al Pomodoro

      Pasta & Nudeln

      Spaghetti with Meatballs – scharf-würzig im „Mafia-Style“

      Pasta & Nudeln

      Pasta mit Kürbis – leckeres Rezept für Pappardelle…

      Pasta & Nudeln

      Pappardelle selber machen – Pastaschule #4

      Pasta & Nudeln

      Gnocchi selber machen – Pastaschule #3

      Pasta & Nudeln

      Tortellini alla Panna – so schmeckt es wie…

      Pasta & Nudeln

      Mein bester Nudelsalat! Klassisches Rezept mit buntem Gemüse…

      Pasta & Nudeln

      Spaghetti Aglio e Olio | Die 15-Minuten-Pasta mit…

      Pizza

      Pizza Tonno – knusprige Pizza mit Thunfisch &…

      Pizza

      Pizza Bianca – italienische weiße Pizza ohne Tomatensauce

      Pizza

      Neapolitanische Pizza – so machst Du die beste…

      Pizza

      Einfaches Pizzabrot mit Tomaten, Kräutern & Knoblauch

      Pizza

      Die beste Pizzasauce – einfach & schnell in…

      Pizza

      Bester Pizzateig – das authentisch italienische Rezept

      Salate

      Griechischer Bauernsalat

      Salate

      Coleslaw – amerikanischen Krautsalat schnell & einfach selber…

      Salate

      Kartoffelsalat mit Mayonnaise, Gurke & Ei

      Salate

      Klassischer Kartoffelsalat mit Essig & Öl – ganz…

      Salate

      Insalata Caprese – Tomate mit Mozzarella

      Salate

      Bohnensalat mit roten Zwiebeln, Essig & Öl

      Salate

      Karottensalat selber machen

      Salate

      Einfacher Bulgursalat – mit viel frischem Gemüse!

      Suppen

      Schnelle Pizzasuppe / Mitternachtssuppe – die einfache &…

      Suppen

      Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen

      Suppen

      Einfache Hokkaido-Kürbissuppe mit Kokosmilch & Ingwer

      Suppen

      Brokkolisuppe – einfaches Rezept in nur 20 Minuten!

      Suppen

      Deftiger Möhreneintopf | Nach Omas‘ Rezept mit Kartoffeln

      Suppen

      Rote Linsensuppe – türkisch inspiriert mit Paprika, Zitrone…

      Suppen

      Spargelcremesuppe – das einfache Rezept aus Spargelschalen

      Suppen

      Bärlauchsuppe – leckere Rezeptidee für den Frühling

      Veggie

      Flammkuchen mit Ziegenkäse, Rosmarin & Honig

      Veggie

      Guacamole selber machen – schnell & einfach!

      Veggie

      Kartoffelpüree einfach selber machen – so wird es…

      Veggie

      Spaghetti Napoli / Pasta al Pomodoro

      Veggie

      Parmigiana di Melanzane – süditalienischer Auberginenauflauf

      Veggie

      Frischkäse selber machen

      Veggie

      Griechischer Bauernsalat

      Veggie

      Coleslaw – amerikanischen Krautsalat schnell & einfach selber…

      Rezepte

      Pizzagewürz selber machen

      Rezepte

      Pumpernickel-Häppchen mit Räucherfisch, Gurke, Dill & Meerrettich-Crème

      Rezepte

      Pizza Diavola / Diavolo – so machst Du…

      Rezepte

      Bierbrot selber backen – einfaches Rezept

      Rezepte

      Pizza Salami selber backen – das Rezept wie…

      Rezepte

      Flammkuchen mit Tomaten & Rucola

      Rezepte

      Flammkuchen mit Ziegenkäse, Rosmarin & Honig

      Rezepte

      Guacamole selber machen – schnell & einfach!

  • Inspiration
  • Küchenwissen
  • Kochbücher
  • Über mich
  • Shop