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Overnight Oats

von Jannik Degner 26. Januar 2021
von Jannik Degner 26. Januar 2021 0 Kommentar
Overnight Oats
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Du willst morgens ein gesundes Frühstück zu Dir nehmen, aber bist nach dem Weckerklingeln noch so komatös, dass Du die Eier in der Dusche aufschlägst und Shampoo in die Pfanne haust? Dann sind die Overnight Oats das ideale Frühstück für Dich.

Als Nachteule habe ich abends noch jede Menge Energie und die schnelle Vorbereitung für eine leckere Mahlzeit am morgen machen mir nicht viel aus. Wenn Du Dich darin wiederfindest – oder Du einfach nur auf der Suche nach einem echt gesunden Power-Frühstück bist, dann musst Du jetzt unbedingt weiterlesen.

Table of Contents

  • Overnight Oats – über Nacht eingeweichte Haferflocken
  • Das Grundrezept von Overnight Oats
  • Overnight Oats – Grundrezept
    • Zutaten
    • Equipment
    • Zubereitung
    • Nährwerte
    • WIE HAT ES DIR GESCHMECKT?
  • Leckere Ideen für das Topping
  • Hafermilch, Mandelmilch, Reismilch oder Kuhmilch?
  • Overnight Oats mit aromatischen Früchten Deiner Wahl!
  • Wie wäre es mal mit weihnachtliche Overnight Oats mit Gewürzen?

Overnight Oats – über Nacht eingeweichte Haferflocken

Overnight Oats sind nichts anderes als Haferflocken, die Du über Nacht in Flüssigkeit quellen bzw. einweichen lässt. Kein Kochen, kein Erhitzen, keine große Sache.

Overnight Oats mit Beeren

Du kannst das Overnight Oats Grundrezept frei nach Deinen Vorstellungen abwandeln und durch verschiedene Früchte, Toppings, Gewürze und Flüssigkeiten aufpeppen.

Als Süßungsmittel eignen sich Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup. Du kannst aber auch Zimt und Zucker verwenden.

Du siehst also – dieses leckere Frühstück hat viele Vorteile:

  • sie sind schnell und einfach zubereitet
  • Du kannst morgens direkt reinhauen und so gerne 5 Minuten länger liegen bleiben
  • sie machen lange satt geben Energie für den Tag
  • sie sind wirklich superlecker
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Das Grundrezept von Overnight Oats

Hier kommt das super einfache Grundrezept für eine Portion Overnight Oats:

  • 60 g zarte Haferflocken (wer mehr Biss mag kann auch kernige Haferflockent nehmen)
  • 180 ml Pflanzenmilch oder Kuhmilch

Diese beiden Zutaten vermischst Du und lässt sie mindestens 6 Stunden im Kühlschrank ziehen – noch besser über Nacht.

Tipp: Das Verhältnis Flüssigkeit zu Haferflocken ist immer 3:1
Overnight Oats

Overnight Oats – Grundrezept

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Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 0 Minuten
Arbeitszeit: 5 Minuten
Portionen: 1 Portion

Zutaten

  • 60 g zarte Haferflocken
  • 180 g Kuhmilch alternativ Hafermilch / Sojamilch / Kokosmilch / Reismilch o.ä.

Equipment

  • Schüssel

Zubereitung

  • Zutaten vermischen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
  • Mit Nüssen, Früchten, Honig oder anderen Toppings servieren.

Nährwerte

Kalorien: 337kcal | Kohlenhydrate: 49g | Eiweiß: 14g | Fett: 10g | gesättigte Fettsäuren: 4g | Cholesterin: 18mg | Natrium: 81mg | Kalium: 455mg | Ballaststoffe: 6g | Zucker: 10g | Vitamin A: 292IU | Calcium: 235mg | Eisen: 3mg

WIE HAT ES DIR GESCHMECKT?

Ich wünsche Dir ganz viel Spaß beim Nachkochen & einen guten Appetit! Wenn Du Anregungen hast oder mir etwas mitteilen möchtest, dann schreibe gern einen Kommentar. Ich freue mich darauf, von Dir zu hören!

Dein Jannik
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Leckere Ideen für das Topping

Zugegeben – das reine Grundrezept für die Overnight Oats ist ziemlich langweilig. Aber mit verschiedenen Toppings kannst Du Dein Frühstück ganz einfach pimpen.

Nüsse zu Overnight Oats

Zur Auswahl stehen verschiedenes Obst und Früchte, Chiasamen, Nüsse, Erdnussbutter, Schokolade, Kakaonibs, Kakaopulver, Gewürze wie Vanille und Tonkabohne, Kräuter wie Minze oder Basilikum, Kokoschips, Joghurt, Honig und noch so viel mehr …

Hier ein paar meiner Favoriten:

  • Banane, Vanille und Zimt
  • Erdbeeren, Ahornsirup und Minze
  • Blaubeeren, Chiasamen und Joghurt
  • Himbeeren und Kakaonibs
  • Banane, Himbeere und Kokos

Hafermilch, Mandelmilch, Reismilch oder Kuhmilch?

Das Tolle an Overnight Oats: Sie können ganz leicht vegan und damit auch laktosefrei zubereitet werden.

Welche Milch für Overnight Oats?

Selbst im Grundrezept verwende ich deutlich lieber eine Pflanzenmilch wie Hafermilch, Kokosmilch oder Mandelmilch. Natürlich klappt das Grundrezept auch mit ganz normaler Kuhmilch, aber ich persönliche bevorzuge die vegane Variante.

Du kannst bei der Auswahl der Flüssigkeit variieren. Die Menge an Flüssigkeit bleibt immer annähernd gleich. Zur Auswahl stehen beispielsweise:

  • Kuhmilch
  • Mandelmilch
  • Hafermilch
  • Kokosmilch
  • Reismilch
  • Lupinenmilch
  • Hanfmilch
  • Sojamilch
  • Cashewmilch
  • Haselnussmilch
  • etc.

Overnight Oats mit aromatischen Früchten Deiner Wahl!

Ob Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren oder Brombeeren – Du hast die volle Auswahl, welche Früchte in Deine Overnight Oats kommen. Auch Bananen, Kiwi, Äpfel, Granatapfel oder sogar Limetten pimpen Deine Overnight Oats ordentlich auf.

Obst zu Overnight Oats

Deiner Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Probiere einfach aus, welche Kombi Dir am Besten schmeckt – und schreibe es mir gern in den Kommentaren.

Wie wäre es mal mit weihnachtliche Overnight Oats mit Gewürzen?

Du willst Deine Overnight Oats in der dunklen Jahreszeit weihnachtlich gestalten?

Dann probiere es doch mal mit einer bunten Mischung aus Vanille, Kardamom, Zimt, Tonkabohne, etwas Nelke – oder für die Faulen unter uns: Einfach eine Lebkuchen-Gewürzmischung ohne Zuckerzusatz verwenden.

Overnight Oats selber machen
Rezepte mit Erdbeeren
Jannik Degner

Hallo, ich bin Jannik! Kochen, Essen, Trinken und Genießen sind meine absolute Leidenschaft. Auf dieser Seite zeige ich dir meine über Jahre gesammelten Rezepte. Mehrfach ausprobiert, von vielen Testessern für gut befunden und garantiert lecker! » Hier erfährst Du mehr über mich ...

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