tastybits.de
  • Home
  • Rezepte
    • Beilagen & Gemüse
    • Brot, Snacks & Dips
    • Burger & Sandwiches
    • Dessert
    • Eierspeisen
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Fleisch & Geflügel
    • Frühstück
    • Gourmet
    • Linsen, Reis & Risotto
    • Pasta & Nudeln
    • Salate
    • Suppen
    • Veggie
  • Inspiration
    • Länderküche
      • Länderküche
      • Amerikanische Rezepte
      • Asiatische Rezepte
      • Französische Rezepte
      • Griechische Rezepte
      • Italienische Rezepte
      • Mexikanische Rezepte
      • Spanische Rezepte
    • Vegetarische Zutaten
      • Vegetarische Zutaten
      • Rezepte mit Äpfeln
      • Rezepte mit Chili
      • Rezepte mit Curry
      • Rezepte mit Dill
      • Rezepte mit Erdbeeren
      • Rezepte mit Gurke
      • Rezepte mit Karotten
      • Rezepte mit Kartoffeln
      • Rezepte mit Käse
    • Vegetarische Zutaten
      • Vegetarische Zutaten
      • Rezepte mit Knoblauch
      • Rezepte mit Kokosmilch
      • Rezepte mit Paprika
      • Rezepte mit Pilzen
      • Rezepte mit Rotwein
      • Rezepte mit Spargel
      • Rezepte mit Tomate
      • Rezepte mit Weißwein
    • Fleisch
      • Fleisch
      • Rezepte mit Hackfleisch
      • Rezepte mit Hühnchen
      • Rezepte mit Kalbfleisch
      • Rezepte mit Schweinefleisch
      • Rezepte mit Rindfleisch
      • Rezepte unter 30 Minuten
      • Schmorgerichte
  • Kochbücher
  • Drinks
  • Stories
  • Über mich
  • Kontakt
  • Anmeldung zum Newsletter
tastybits.de

Leckere Rezepte für jeden Tag

  • Home
  • Rezepte
    • Beilagen & Gemüse
    • Brot, Snacks & Dips
    • Burger & Sandwiches
    • Dessert
    • Eierspeisen
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Fleisch & Geflügel
    • Frühstück
    • Gourmet
    • Linsen, Reis & Risotto
    • Pasta & Nudeln
    • Salate
    • Suppen
    • Veggie
  • Inspiration
    • Länderküche
      • Länderküche
      • Amerikanische Rezepte
      • Asiatische Rezepte
      • Französische Rezepte
      • Griechische Rezepte
      • Italienische Rezepte
      • Mexikanische Rezepte
      • Spanische Rezepte
    • Vegetarische Zutaten
      • Vegetarische Zutaten
      • Rezepte mit Äpfeln
      • Rezepte mit Chili
      • Rezepte mit Curry
      • Rezepte mit Dill
      • Rezepte mit Erdbeeren
      • Rezepte mit Gurke
      • Rezepte mit Karotten
      • Rezepte mit Kartoffeln
      • Rezepte mit Käse
    • Vegetarische Zutaten
      • Vegetarische Zutaten
      • Rezepte mit Knoblauch
      • Rezepte mit Kokosmilch
      • Rezepte mit Paprika
      • Rezepte mit Pilzen
      • Rezepte mit Rotwein
      • Rezepte mit Spargel
      • Rezepte mit Tomate
      • Rezepte mit Weißwein
    • Fleisch
      • Fleisch
      • Rezepte mit Hackfleisch
      • Rezepte mit Hühnchen
      • Rezepte mit Kalbfleisch
      • Rezepte mit Schweinefleisch
      • Rezepte mit Rindfleisch
      • Rezepte unter 30 Minuten
      • Schmorgerichte
  • Kochbücher
  • Drinks
  • Stories
  • Über mich
Salate

Griechischer Bauernsalat

von Jannik Degner 5. Januar 2021
von Jannik Degner 5. Januar 2021
Griechischer Bauernsalat
Direkt zum Rezept Rezept drucken

Griechischer Bauernsalat zaubert mediterranes Mittelmeer-Flair auf Deinen Teller. Ganz gleich, ob als kleine Vorspeise, als leichter Hauptgang oder als abwechslungsreiche Beilage zum Grillbuffet im Sommer – ein griechischer Salat mit schwarzen Kalamata-Oliven, Gurke, Paprika und Schafskäse sowie einem super-einfachen Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft schmeckt der ganzen Familie.

Griechischer Salat

Griechischer Bauernsalat

Der griechische Bauernsalat kommt mit jeder Menge buntem Gemüse und selber mariniertem Feta. Das ist lecker, frisch & gesund!
5 von 2 Bewertungen
Drucken Pinterest Bewerten
Gericht: Hauptgericht, Salat, Vorspeise
Land & Region: Griechisch
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Arbeitszeit: 15 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 645kcal
Autor: Jannik Degner

Zutaten

  • 1 Stück Gurke
  • 1 Stück rote Paprika
  • 1 Stück grüne Paprika
  • 1 Stück rote Zwiebel
  • 4 Stück Strauchtomaten
  • 200 g Feta Käse
  • ½ Stück Zitrone
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Oregano
  • 1 Prise Zimt
  • 100 g schwarze Oliven
  • 3 EL Olivenöl

Zubereitung

  • Die Gurke in Scheiben schneiden. Die rote und grüne Paprika mundgerecht würfeln. Zwiebel halbieren und in feine Ringe schneiden.
    Griechischer Salat - Rezept - Schritt 1
  • Den Feta Käse mit Olivenöl, Zimt und Oregano vermischen und kurz marinieren.
    Griechischer Salat - Rezept - Schritt 2
  • Das Gemüse zusammen mit dem in mundgerechte Stücke gebrochenen Schafskäse und den schwarzen Oliven vermengen.
  • Aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer ein Dressing zubereiten.
  • Das Dressing über den Salat geben und genießen. Dazu passt Fladenbrot.
    Griechischer Salat

Nährwerte

Kalorien: 645kcal | Kohlenhydrate: 33g | Eiweiß: 20g | Fett: 51g | gesättigte Fettsäuren: 19g | Cholesterin: 89mg | Natrium: 1917mg | Kalium: 1180mg | Ballaststoffe: 10g | Zucker: 19g | Vitamin A: 4859IU | Vitamin C: 171mg | Calcium: 604mg | Eisen: 3mg

WIE HAT ES DIR GESCHMECKT?

Ich wünsche Dir ganz viel Spaß beim Nachkochen & einen guten Appetit! Wenn Du Anregungen hast oder mir etwas mitteilen möchtest, dann schreibe gern einen Kommentar. Ich freue mich darauf, von Dir zu hören!

Griechischer Bauernsalat
HAST DU DIESES REZEPT AUSPROBIERT?Dann markiere mich mit @tastybitsfood oder dem Hashtag #tastybitsDE!

Paprika, Gurke und Tomaten als Hauptdarsteller

In meinen einfachen griechischen Bauernsalat spielen frische Gurke, grüne und rote Paprika sowie Tomaten die Hauptrollen.

Gemüse für griechischen Bauernsalat

Das Gemüse wird einfach nur gewaschen und mundgerecht geschnitten. Das ist innerhalb weniger Minuten erledigt. Bei der Wahl des Gemüses solltest Du darauf achten, dass dieses so frisch wie möglich ist, damit das volle Griechenland-Feeling aufkommt.

Marinierter Schafskäse mit Gewürz-Geheimtipp

Ein griechischer Bauernsalat wäre kein griechischer Salat ohne Schafskäse. Diesen gibt es in vielen Supermärkten ja bereits fertig mariniert. Hier möchte ich Dir aber eine super-schnelle Marinade für Schafskäse zeigen, die den typisch griechischen Geschmack auf Deinen Teller zaubert.

Dazu vermengst Du einfach etwas Olivenöl mit ungefähr 1 Teelöffel getrockneten Oregano, einer Prise Zimt und ein wenig frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.

Den Schafskäse kannst Du dann im Ganzen, in grobe Stücke gebrochen oder in Würfel geschnitten darin ziehen lassen. Sehr lecker im griechischen Salat – oder auch einfach so als Snack oder als Begleiter zum Antipasti.

Griechischer Salat

Jetzt denkst Du vielleicht: Zimt – was stimmt denn mit Jannik nicht?! Aber glaub‘ mir: Die Mischung aus Oregano und Zimt ist für mich Griechenland pur. Ich war auch skeptisch als ich vor einigen Jahren das erste Mal davon gelesen habe, aber es lohnt sich definitiv diese Kombination auszuprobieren.

Griechischer Bauernsalat mit Kalamata-Oliven

Bei der Wahl der Oliven solltest Du Dich in jedem Fall für schwarze Oliven entscheiden. Allerdings gibt es dabei gravierende Unterschiede, denn bei den normalen schwarzen Oliven aus dem Supermarkt kommt die Farbe durch Eisengluconat. Eigentlich sind es also keine schwarzen Oliven, sondern nur gefärbte gründe Oliven. Das hat wie so häufig Kostengründe.

Aber es gibt in immer mehr Läden griechische Kalamata Oliven, die deutlich reifer geerntet werden und daher mit mehr gesunden Inhaltsstoffen und noch mehr Aroma punkten.

Für einen authentischen griechischen Bauernsalat empfehle ich Dir genau diese Kalamata-Oliven – gerne auch mit Stein für noch mehr Aroma. Dann aber bitte beim Genießen aufpassen, dass Du nicht auf einen Olivenstein beißt.

Ich wünsche Dir viel Spaß beim Ausprobieren dieses Rezepts und natürlich einen gesunden Appetit. Wenn Du noch mehr einfach Rezepte suchst, schau Dir mal meinen Feldsalat mit Birne und Walnuss oder den super-schnellen Zuckerschotensalat an.

Griechischer Bauernsalat

Griechischer Bauernsalat

Griechische RezepteHauptgerichtRezepte mit GurkeRezepte mit KäseRezepte mit PaprikaRezepte mit TomateVorspeise
0
FacebookTwitterPinterestEmail
Jannik Degner
Jannik Degner

Moin, ich bin Jannik! Ich freue mich, dass Du hier bist! Bei tastybits.de findest Du alles rund um meine kulinarischen Abenteuer. Meine Leidenschaft sind leckere Weine, Drinks & Cocktails sowie gutes Essen & hochwertige Zutaten. Hier möchte ich Dich daran teilhaben lassen. Ich wünsche Dir viel Spaß beim Lesen, Stöbern, Inspirieren, Ausprobieren, Diskutieren und natürlich beim Nachkochen! 🙂

vorheriger Beitrag
Kerntemperatur für Schweinefilet – so wird es zart & saftig
nächster Beitrag
Italienischer Hackbraten – mediterran gefüllt mit Oliven, Tomaten & Mozzarella

Das könnte Dich auch interessieren ...

Spaghetti aglio e olio – der italienische Klassiker

24. Januar 2021

Pasta mit Cime di Rapa / italienischem Stängelkohl

20. Januar 2021

Orecchiette selber machen – Pastaschule #1

19. Januar 2021

Cremige Tomaten-Sahne-Sauce zu Pasta, Tortellini & Co.

8. Januar 2021

Coleslaw – amerikanischen Krautsalat schnell & einfach selber machen

7. Januar 2021

Gebratener Rosenkohl aus der Pfanne

13. Dezember 2020

Der beste Milchreis der Welt – schnell & einfach selber...

7. Dezember 2020

Geräucherte Kartoffeln

30. November 2020

Gurkensalat mit Essig & Öl

26. November 2020

Datteldip mit Curry

24. November 2020

Schreibe einen Kommentar Antwort abbrechen

Bewerte dieses Rezept




Speichere meine Namen, meine Mailadresse und meine Website im Browser für den nächsten Kommentar.

Wer schreibt hier?

Wer schreibt hier?

Es freut mich, dass Du den Weg auf meinen Foodblog gefunden hast.

Hallo, ich bin Jannik (30)!

Ich hoffe, dass Du hier leckere Rezepte, alltagstaugliche Ideen & kulinarische Inspirationen findest, die viel Spaß, Freude und Genuss in Deine Küche bringen.

» Hier erfährst Du mehr über mich ...

Social Media

Facebook Instagram Pinterest Youtube Email

Suchen

Instagram

Newsletter

Abonniere gleich meinen Newsletter für noch mehr Rezepte, Ideen & Inspirationen. Garantiert kostenlos. Du kannst Dich jederzeit wieder abmelden.

Beliebte Beiträge

  • 1

    Currywurst Soße – schnell, einfach & superlecker

  • 2

    Sauce Bolognese – das einzig wahre Originalrezept

  • 3

    Schnelle Pizzasuppe / Mitternachtssuppe – die einfache & leckere Partysuppe!

  • 4

    Schnelle Tomatensuppe mit Basilikum & Sahne

Werbepause

Mehr bei Instagram

Bleib‘ auf dem neuesten Stand!

Abonniere gleich meinen Newsletter für noch mehr Rezepte, Ideen & Inspirationen. Garantiert kostenlos. Du kannst Dich jederzeit wieder abmelden.

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Email
  • Über mich
  • Kooperationen
  • Kontakt
  • Impressum

* = Affiliate-Partnerlink (danke für Deine Unterstützung!)

© 2020 - tastybits.de
made in Lübeck


Nach oben