Name: Cremige Maissuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 2 Dosen Mais (à ca. 300 Gramm); 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Chilischote (optional); 2 EL Butter; 600 ml Gemüsebrühe; 200 ml Sahne; Salz und Pfeffer; 1 Limette; ½ Bund Koriander (alternativ Petersilie)

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Vorbereitung 10

Zubereitung 20

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Diese cremige Maissuppe musst Du unbedingt mal ausprobieren. Ob als kleine Vorspeise oder leckeres Hauptgericht – das süßliche Aroma vom Mais passt super zu der dezenten Schärfe, einer leichten Limettensäure und der Cremigkeit der Sahne. Dazu ist sie auch noch richtig schnell und einfach zubereitet.

Also raus aus den Puschen und ran an den Herd – lass‘ uns heute zusammen eine leckere Maissuppe kochen!

Schnelle Maissuppe 🌽 | Rezept in 20 Minuten | Ideale Feierabendküche

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Danke an unseren Kochclub für diese Maissuppe

In meinem Freundeskreis gibt es die ein oder andere Kochrunde. Dann treffen wir uns mit einer entspannten Runde an Personen und jeder bereitet etwas zu Essen vor und kocht direkt frisch vor Ort. Als ich vor einigen Jahren die Maissuppe von Katrin probieren durfte, war ich hin und weg. Bis dahin existierte eine Maissuppe in meinem kulinarischen Kosmos irgendwie nicht – warum auch immer.

Also haben wir uns über ihr Maissuppen Rezept unterhalten und ich habe in den letzten Jahren immer mal wieder eine Maissuppe gekocht. Und die war so gut, dass ich sie natürlich auch hier auf meinem Blog verewigen muss.

Lasst uns eine schnelle Maissuppe kochen

Für die schnelle Maissuppe brauchst Du nur eine Handvoll Zutaten, die Du vermutlich ohnehin in Deinem Vorratsschrank hast. Das macht diese Suppe auch zu einem echt guten Feierabendessen nach einem langen, nervigen Tag.

Du brauchst Mais aus der Dose, Zwiebel, Knoblauch, Chili, Gemüsebrühe, Butter und Sahne. Außerdem gebe ich meiner Maissuppe den letzten Schliff gern mit ein bisschen frischer Limette und etwas Koriander.

Das Gericht funktioniert auch sehr gut mit frischem Mais, den Du einfach so vom Kolben schneiden kannst.

Tipp an alle Koriander-Hasser: Du kannst den Koriander auch gern durch Petersilie ersetzen. 🌿

Das Rezept ist gar nicht schwer: Das Gemüse wird kurz in Butter angedünstet, dann mit Gemüsebrühe abgelöscht und darf entspannte 15 Minuten vor sich hinköcheln.

Dann gebe ich die Sahne hinzu und würze alles mit Salz und Pfeffer. Jetzt holst Du den Pürierstab raus und pürierst das Ganze zu einer mehr oder weniger feinen Suppe. Zum Schluss mit Limettensaft, einem Limettenspalt und etwas Koriander dekorieren. Fertig ist Dein super-schnelle Maissüppchen!

Diese einfache Maissuppe ist

Ganz einfach zu kochen.
Lecker als Vorspeise oder Hauptgericht.
Das perfekte Soulfood – sowohl im Sommer als auch im Winter.
Auch kalt aus dem Kühlschrank richtig gut.

Wenn Du jetzt Lust auf noch mehr Suppen bekommen hast, dann empfehle ich Dir meine anderen Lieblingssuppen. Wie wäre es mal mit einer super schnellen Tomatensuppe? Oder bist Du eher der Brokkoli-Fan? Dann wirst Du mit dieser Brokkolisuppe glücklich. Und für den Herbst ist diese Kürbissuppe mit Orange mein Favorit!