Veggie

Wenn Du Lasagne magst, wirst Du die Parmigiana di Melanzane lieben. Dieser Gemüseauflauf aus der süditalienischen Küche besteht aus gebratenen Auberginen, die gemeinsam…

Bruschetta kennt wohl so ziemlich jeder vom Lieblingsitaliener als kleine, unkomplizierte Vorspeise. Die einfache Kombination aus geröstetem Brot, frischen Tomaten, ein wenig Zwiebeln,…

Bonjour, mes amis – heute wird es französisch, denn ich zeige Euch ein leckeres Ratatouille Rezept. Und wenn Du jetzt nur den Film…

Auf der Suche nach einer vegetarischen Beilage oder einem leckeren Hauptgericht vom Grill? Dann kann ich dir das Süßkartoffel grillen nur wärmstens empfehlen.…

Ob zu einem leckeren Döner Kebap, als Beilage zum Grillen oder als sommerlicher Dip zu Fladenbrot und Gemüse – ein leckerer Tsatsiki darf…

Meine Eltern haben im Garten ein großes Hochbeet stehen. Und in jedem Jahr werden darin grüne Bohnen angebaut. Davon pflücke ich mir auch…

Heute verrate ich Euch ein echtes Familiengeheimnis: Das Rezept für den besten Kartoffelsalat mit Mayo – natürlich von meiner Oma, wie sollte es…

Leckere Laugenbrötchen kennen wir alle vom Bäcker um die Ecke. Aber wusstest Du, das es gar nicht schwer ist, Laugenbrötchen selber zu backen?…

Heute möchte ich Euch mein Rezept für den leckeren griechischen Tomatenreis vorstellen. Das ist saftiger Reis in einer leuchtend roten Tomatensauce mit aromatischen…

Was gibt es Schöneres als einen deftigen Möhreneintopf wie von Oma?! Ich glaube, wir alle kennen diese Tage, an denen irgendwie alles schief…

Dieser Karottensalat ist eine wirklich schnelle und einfache Beilage aus nur wenigen Zutaten. Zusammen mit frischen, knackigen Möhren, aromatischen Äpfeln und einem Hauch…

Soleier waren früher ein beliebtest Kneipenessen – in so ziemlich jeder Kneipe fand sich mindestens ein großes Glas mit Soleiern, die zu später…

Ein leckerer Bulgursalat ist eine wirklich tolle Beilage zum Grillen! Ich lasse mich immer sehr gerne im türkischen Lebensmittelladen von den vielen leckeren…

Nudelsalat ist wohl eine der beliebtesten Beilagen zu Grillpartys aller Art. Und das völlig zu Recht, denn der Nudelsalat ist nicht nur lecker,…

Sommer ist Tomatenzeit! Und wer über einen eigenen Garten verfügt, der weiß spätestens im Juli oder August häufig nicht, wohin mit all den…

Spaghetti Aglio e Olio ist ein echter Klassiker der italienischen Küche. In so ziemlich jedem Restaurant gibt es diese Pasta mit einer wirklich…

Ob zum Grillen, zusammen mit Pasta oder zu leckere Pommes frites – leckerer Ketchup darf einen keinen Fall fehlen. Groß und klein erfreuen…

Pasta-Freunde da draußen aufgepasst: Heute zeige ich Euch ein schnelles Rezept für einen oberleckeren italienischen Nudelsalat. Vollgepackt mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen, cremigen Mozzarella,…

Was darf neben Döner, türkischer Pizza und Dürüm nicht fehlen? Natürlich die leckere Sigara Börek. Die mit Schafkäse gefüllten Rollen aus Filoteig sind…

Kennt ihr die beste Art und Weise Spargel zuzubereiten? Keine großen Töpfe und kein Stress in der Küche – denn der weiße Spargel…

Pimientos de Padrón sind beliebte spanische Tapas, die es in so ziemlicher jeder Tapas-Bar in Spanien gibt. Vielleicht hast Du die kleinen grünen…

Die Anzahl an Varianten der Linsensuppe ist groß. Es gibt die klassische Linsensuppe aus getrockneten Linsen mit Speck und Würstchen. Oder eine Art…

Früher waren wir mit der Familie häufig im Urlaub in Südfrankreich. Dabei durfte Brioche niemals fehlen – das locker-luftige Gebäck wird einfach nur…

Was wäre ein gutes Frühstück ohne eine Scheibe Toastbrot? Der buttrige Geschmack, zart angeröstet, außen knusprig und innen weich – so muss ein…

Meine Schwester ist ein großer Fan von grünem Spargel – und gerade in der Grillsaison ist der gegrillte oder gebratene grüne Spargel eine…

Ich bin ein sehr großer Freund der spanischen Küche! Gerade vor einigen Wochen war ich in Palma de Mallorca und habe dort eine…