Glasierte Möhren mit Sesam – die perfekte Beilage!

Heute habe ich ein schnelles Beilagen Rezept für Euch: Die glasierten Möhren mit Sesam. Dieses leckere Gemüse braucht keine 15 Minuten Zeit in der Pfanne und passt ganz hervorragend zu Brathähnchen, Truthahn & Co.!

Wie Du diese knackige, leckere & aromatische Beilage ganz einfach selber machen kannst, zeige ich Dir im Video.

Karamellisierte Karotten als Beilage aus der Pfanne

Diese glasierten Karotten aus der Pfanne sind einfach nur WOW! Zuerst garen sie in etwas Wasser oder Brühe, bevor sie gemeinsam mit etwas Butter und Zucker karamellisieren dürfen. Als zusätzlichen Twist gebe ich noch etwas Sesam mit in die Pfanne. Das sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch noch richtig lecker.

Jetzt ist es an der Zeit für einen kurzen Faktencheck. Diese karamellisierten Möhren mit Sesam sind:

• super schnell gemacht
• richtig knackig und aromatisch
• die perfekte Beilage zu Fisch und Fleisch
• auch ohne Sesam echt gut

Was mit außerdem super gut gefällt: Du kannst die Möhren in verschiedene Formen bringen. Wer gar keine Lust auf Schneiden hat, der schält sie einfach nur und lässt sie ganz. Dann ist es cool, etwas von dem Möhrengrün dranzulassen.

Wer es etwas gröber haben mag, der schnippelt die geschälten Möhren einfach in grobe Stücke. Und wer es etwas feiner mag, der schneidet die Karotten in Scheiben. Alles gute Möglichkeiten – auch wenn ich den zweiten Weg am liebsten mag.

Die volle Möhren-Power zu vielen Gerichten

Du kannst die karamellisierten Möhren zu vielen verschiedenen Gerichten reichen. Sie sind ganz hervorragend als Beilage – aber soooo lecker, dass ich sie auch einfach so zwischendurch snacken kann.

Wenn Du sie aber trotzdem als Beilage machen möchtest, dann probiere es doch einmal mit den folgenden Rezepten:

Das Rezept für glasierte Möhren

Heute verzichte ich mal auf einen längeren Artikel und präsentiere Euch hier direkt das Rezept für die glasierten Möhren. Natürlich freue ich mich auf Deinen Kommentar, wie es Dir geschmeckt hat! 😋

Gerne möchte ich Dir nun aber noch ein paar weitere leckere Beilagen Rezepte vorstellen, die bestens mit diesen Möhren harmonieren. Da hätten wir unseren Freund den knackigen Rosenkohl aus der Pfanne, einen Rotkohl besser als von Oma oder diesen superguten gebratenen grünen Spargel. Alles perfekte Begleiter für das nächste Festessen!

Alles Liebe,

Dein Jannik

Glasierte Möhren mit Sesam

Jannik Degner

Die glasierten Karotten sind eine tolle Beilage, die in rund 20 Minuten fix & fertig auf dem Tisch steht. Mit Sesam verfeinert.

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Vorbereitung 5 Minuten Minuten

Zubereitung 15 Minuten Minuten

Zeit insgesamt 20 Minuten Minuten

Gericht Beilage

Land & Region Deutsch

Portionen 4 Portionen

Kalorien 148 kcal

Küchenhelfer

Messer

Schneidbrett

Pfanne

Zutaten

  

1x2x3x

• ▢ 600 g Möhren
• ▢ 2 Prisen Salz
• ▢ 1 TL Zucker
• ▢ 3 EL Butter
• ▢ 150 ml Gemüsebrühe
• ▢ 2 TL Sesamsaat optional

Anleitungen

 

• Die Möhren schälen und in eine Form Deiner Wahl bringen. Also entweder in Scheiben, in grobe Stücke, halbieren oder ganz lassen. Gern ein Stück vom Möhrengrün stehen lassen.
• In einer Pfanne die 3 EL Butter mit 1 TL Zucker und Salz erhitzen. Dann die Möhren darin kurz anbraten.
• Nun mit der Gemüsebrühe ablöschen und bei mittlerer Hitze ohne Deckel köcheln lassen. Solange bis die Flüssigkeit verkocht ist.
• Dann nach Belieben 1–2 TL Sesamsaat dazugeben, durchschwenken und servieren. Du kannst die Möhren auch im Backofen bei 100 Grad warmhalten. Ich wünsche Dir einen guten Appetit!

Video

Möhren aus der Pfanne – ich mache sie jetzt nur noch SO! 🥕

Notizen

Statt Sesam kannst Du die karamellisierten Möhren auch mit etwas frisch gehackter Petersilie oder einigen Thymianblättchen bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 148kcal | Kohlenhydrate: 16g | Eiweiß: 2g | Fett: 9g

HAST DU DIESES REZEPT AUSPROBIERT?Zeig‘ es mir gerne auf Instagram und markiere mich mit @tastybitsfood oder dem Hashtag #tastybitsDE!

Zuletzt aktualisiert am 16. Mai 2023 von Jannik Degner. Erstmals veröffentlicht am 20. Dezember 2021