Spaghetti mit Fleischbällchen / Meatballs

Den Backofen auf 220 Grad Umluft vorheizen. Jetzt die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Zusammen mit 500 g Rinderhack, 1 TL Senf, 50 g Paniermehl, 1 Ei, 2 EL geriebenem Parmesan und dem Chilipulver gut durchkneten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Mit nassen Händen kleine Fleischbällchen aus der Masse formen. In eine Auflaufform mit 1 EL Olivenöl geben.
Die Flaschentomaten in Würfel schneiden. Eine rote Zwiebel und die beiden Knoblauchzehen hacken. In 1 EL Olivenöl anbraten. Mit 1 EL Tomatenmark anrösten und mit 80 ml Rotwein ablöschen. Jetzt die Dosentomaten hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce nun 15 Minuten bei mittlerer Hitze geschlossen köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Auflaufform mit den Hackbällchen in den Ofen geben. Diese ebenfalls 15 Minuten braten lassen. Eventuell bereits das Wasser für die Pasta aufsetzen.
Nachdem die 15 Minuten vergangen sind, wird die Tomatensauce zu den Fleischbällchen in die Auflaufform gegeben. Nach Belieben mit geriebenem Parmesan bestreuen. Die Ofentemperatur auf 160 Grad reduzieren und weitere 10 Minuten im Ofen garen.
In den letzten 10 Minuten der Garzeit werden die Nudeln al dente gekocht.
Anschließend abgießen und Pasta mit der Sauce und den Meatballs vermengen. Mit Parmesan bestreuen, Basilikum und frisch gemahlenen Pfeffer darüber mahlen und servieren.